Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,758
상품목록
main thumb
luckydaddy

새콤달콤한 오징어 초무침 레시피

오징어 데치는 법 부터 양념까지 새콤달콤한 맛,
볶는 오징어가 아닌 새콤한 무침으로 술 안주에 인기가 좋은 오징어 초무침 레시피입니다.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 재료를 준비해주세요.
오징어는 이미 손질 된 냉동 오징어를 사용했어요..

오징어 손질법 레시피

오이는 약 1Cm두께로 썰고 반을 갈라서 반달 모양으로 썰고 굵은 소금을 1~2꼬집 정도 넣고 20분간 절여주세요.

오이 1개, 굵은소금-2꼬집

나머지 야채를 손질해주세요.
당근과 양파는 채 썰고 깻잎은 적당한 약 2Cm너비로 잘라주세요.

당근, 양파, 깻잎

오징어의 배 부분에 사선으로 칼집을 넣은 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
오징어의 껍질은 벗겨주시면 좋은데 시간 없으면 패스.
오징어를 끓는 물에 1분 30초~2분 정도 데쳐주세요.

냄ㅂ;, 물, 오징어

데친 오징어는 찬물에 한 번 헹군 뒤 채에 받혀 물기를 제거해주세요.
절인 오이는 짠 맛을 제거하기 위해 찬 물에 세척하여 헹군 후 물기를 꽉 짜주세요.

오이

볼에 양념소스를 만들어주세요.
설탕-2큰술, 다진마늘-1/2큰술, 고춧가루-1.5큰술, 간장-1큰술, 식초-3큰술, 매실청-1큰술, 참기름-1/2큰술, 고추장-1큰술, 참깨-약간을 넣고 섞어주세요.

설탕-2큰술, 다진마늘-1/2큰술, 고춧가루-1.5큰술, 간장-1큰술, 식초-3큰술, 매실청-1큰술, 참기름-1/2큰술, 고추장-1큰술, 참깨-약간

양념소스 위에 오징어와 야채를 전부 넣고 잘 버무려주세요.
통깨를 약간 뿌려주세요.

볼, 오징어, 야채

새콤달콤한 오징어 초무침 레시피 완성
[연관 레시피]
매운 오징어 볶음
@6943841

등록일 : 2020-12-24 수정일 : 2020-12-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

luckydaddy

https://blog.naver.com/mpenc4078

sns
댓글 0
파일첨부
#오징어무침#오징어초무침#오징어데치기#오징어요리#술안주#손님초대요리#메인요리
떡볶이 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
오리불고기 맛보장 레시피
더보기
만두전골 맛보장 레시피
더보기
청국장찌개 맛보장 레시피
더보기
라볶이 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
간장감자조림 맛보장 레시피
더보기
콩나물비빔밥 맛보장 레시피
더보기
무생채무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.