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고운 고춧가루가 없으시다면 굵은 고춧가루를 채에 걸러 고운 고춧가루로 만들어서 사용하시면 됩니다~
기름과 불순물을 제거 하는 작업이랍니다~
물이 끓은 상태에 떡을 넣는 것이 아닌 찬물인 상태로 넣어 양념이 떡에 잘 밸 수 있도록 해줍니다~ㅎㅎ
취향에 맞게 국물을 남겨 국물 떡볶이로 드셔도 좋고 바짯 쫄여서 일반 떡볶이로 드셔도 좋습니다.
등록일 : 2020-12-23 수정일 : 2020-12-24
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