이연복요리 멘보샤 에어프라이어로 간단하게 만들어요

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살찐지댕♡

이연복요리 멘보샤 에어프라이어로 간단하게 만들어요

멘보샤 기름에 튀겨 맛있게 먹을수 있지만 너무 기름져서
에어프라이어로 기름 살짝넣고 가볍게 담백하게 즐기는 멘보샤 만들어봤어요!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생 새우살
200g 구매
식빵
7장 구매
오일스프레이
적당량 구매

[양념]

전분가루
1.5큰술 구매
계란흰자
1개 구매
후추
적당량 구매
소금
1/2작은술 구매
카레가루
1/2큰술 구매
청주
2큰술 구매

노하우

▶ 새우살 보관법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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냉동 생새우살은 흐르는물에 씻어겉얼음을 녹여 채반에 물기를빼고 준비합니다.

식빵7개는 가위로 자르면 편하구요
테두리 잘라주고 4등분 해줍니다.

계란 1개는 흰자만 분리해
볼에 담아두시구요.

물기뺀 새우는 잘 다져줍니다.

다진새우를 흰자넣은볼에 넣고
청주2큰술,전분1큰술반,소금반작은술,후추기호에맞게적당량,카레가루는 생략가능하고 반큰술 넣어주었습니다.

모든재료를 넣었으면 잘 섞어줍니다.

잘라둔 빵을 펼쳐놓고 새우속을
한큰술씩 잘 얹어 빵으로 덮어줍니다.

에어프라이어에 종이호일 얇게깔고 너무 높게 깔면 탈수있으니 꼭 위에 튀어나오지 않게 깔고 오일스프레이를 뿌려줍니다.

에어프라이어

오일뿌린 종이호일에 빵을 겹치지 않게 넣고 위에 오일 스프레이 넉넉히 뿌려주세요!
200도에서 10분 돌려줍니다.

다되면 뒤집어서 5분더 돌려줍니다.

바로 먹으면 칠리소스와 곁들이시면되고 드실때 에프에 5분더 돌려 드시면 더 바삭하게 즐기실수있습니다.
에어프라이 집집마다 다르니
완성후 반잘라 새우가 익은지 확인후 드시면됩니다.
한번에 다 드시지 않으면 지퍼백에 담아 냉동하셔놓고 드시면 됩니다.

: 카레가 좋아 가루를 많이 넣으시면 새우맛이 안느껴지실수 있으니 주의 해주세용!

멘보샤 관련 상품

등록일 : 2020-12-20 수정일 : 2020-12-21

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레시피 작성자About the writer

살찐지댕♡

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