Name: 백종원 레시피 : 만능간장으로 밑반찬 만들기 ♪ 소고기장조림
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 한우홍두깨 200g; 다짐육3컵; 간장6컵; 설탕1컵; 메추리알

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베베토끼맘

백종원 레시피 : 만능간장으로 밑반찬 만들기 ♪ 소고기장조림

안녕하세요 -베베토끼맘이예용:) 오늘은, 만능간장을 응용하여!! 소고기장조림을 만들어봣어요~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

한우홍두깨
200g 구매
다짐육
3컵 구매
간장
6컵 구매
설탕
1컵 구매
메추리알
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 메추리알 조리법

조리순서Steps

우선 소고기를 잠기도록 물과 미림을 넣고 펄펄 끌이다가 찬물에 행군후 손으로 찢어주세요

메추리알안에도 간이 잘 베도록 포크로 찔러 주었지요

꽈리고추는 머리쪽을 다듬어 씻은후~ 포크로 구멍을 내주세요

만능간장 1 : 물 1 ,올리고당 2스푼 정도 넣고 메추리알을 넣어서 끓여주세요~

어느정도 메추리알 색이 변하면 찢어 놓은 고기를 투입해주세요~
중간중간 맛을보며 고기가 익었는지 맛을 보면서, 완전히 익혀주세요~

마지막에 꽈리고추를 넣어서 잠깐동안만 끓여주세요~

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등록일 : 2020-12-13 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

베베토끼맘

두아들을 키우는 육아맘이에요, 육아맘이 요리하는 레시피 공유해요! https://m.blog.naver.com/daynow

#소고기장조림 #장조림 #백종원레시피

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