味친 김치만두 레시피

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味친 김치만두 레시피

질리지 않는 맛! 味친맛! 쫄깃하면서 맛있는 김치만두 추천합니

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
굴소스
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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왕만두 70개 정도의 분량입니다^^
양의 따라서 가감해주세요.

대파를 한단 준비해주세요.

대파의 하얀부분은 반으로 갈라서 잘라줍니다.

이렇게요.

대파를 송송송 썰어줍니다.

김치를 먹기 좋게 다져줍니다.
(김치는 고기와 비슷한 양을 준비했습니다.
김치가 짜다면 양을 조금 줄여줍니다.)

다져진 김치를 꼭 짜서 물기를 빼줍니다.

삶은 당면을 잘게 다져줍니다.

숙주는 씻어서 데쳐줍니다.

냄비에 찬물을 한 컵정도 넣고 숙주를 넣은 후 뚜껑을 닫고 김이 오르면 8분정도 데쳐줍니다.

(뚜껑을 중간에 열면 비린내가 나요.)

찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠 후에 다져줍니다.

두부를 데쳐서 찬물에 행군 후 물기를 꼭 짜줍니다.
(끓는 물에 두부를 넣고 잠시후 찬물에 헹구어 줍니다.)

(면모를 이용해 짜주면 쉬워요.)

다진마늘도 준비해줍니다.

삼겹살은 먹기 좋게 다져줍니다.
돼지고기 다짐육과 삼겹살을 넣어줍니다.

삼겹살을 넣으면 조금 더 풍미가 좋습니다.
취향것 넣어주세요.

설탕 2큰술 , 굴소스 3큰술 , 간장 2큰술

생강 1/2술

후추는 1술 정도 , 참기름 1큰술을 넣어줍니다.

고춧가루 3큰술 , 다진 대파를 넣고
재료들을 잘 섞어줍니다.

만두피는 해태 왕 만두피를 이용했어요.

만두피 끝부분에 물을 뭍혀주세요.

만두를 빚어줍니다.

예쁘죠?

김 오른 냄비에 약 20분 정도 쪄주세요.
(뚜껑은 꼭 닫아주세요)

완성!
질리지 않는 김치만두 완성입니다~
손이 많이 가는듯 하지만 역시 밖에서 사먹는것보다 만들어 먹는 김치만두가 맛있어요.
간장은 고춧가루 많이에 간장 , 식초조금 해서 드시면 더 맛있어요,

김치만두 관련 상품

등록일 : 2020-12-13 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

맛있고 손쉽게 만드는 레시피

포토 리뷰 1

요리 후기 3

EUN 2021-08-03 05:25:49

온 가족이 모여 열심히 만들고 맛있게 먹었습니다. 함께 할수 있는 계기를 되어 즐거운 경험이 되었습니다. 아이들이 가게에서 파는 것보다 훨씬 맛있다고 시나서 만들었어요.

플로리아나 2021-01-04 15:47:15

감사합니다ㆍ 방학하고 내려온 아들들과 함께 즐거운 시간을 보냈답니다. 큰아들과 함께 만들고 작은아들은 찌고 공주님은 감별사~

쉐프의 한마디2021-01-07 00:14:55

반갑습니다 아이들 방학하면 먹거리가 참 고민이죠 ㅎㅎ 만두 맛있게 드셨길 바래요

안녕초이 2020-12-24 18:38:46

만두 전문 식당에서 사먹는 것보다 훨신 맛있다고 칭찬 받았어요..

쉐프의 한마디2021-01-02 14:58:57

맛있었다니 너무 다행입니다^^

댓글 3

#만두 #김치만두 #레시피 #만두_황금_레시피 #크리스마스

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