Name: 새콤달콤 고추장으로 냉이무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉이 2줌; 다진파 1큰술; 다진마늘 0.5큰술; 고추장 1.5큰술; 매실액 1큰술; 식초 1큰술; 설탕 1큰술; 통깨 0.5숟가락

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8,224

꼬사네

새콤달콤 고추장으로 냉이무침 만들기

새콤달콤한 냉이무침으로 겨울에 봄을 느낄수 있는 식재료랍니다. 된장말고 고추장으로 냉이무침 해보세요
짱!!!! 맛있어요^^ 맛 보증

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
2줌 구매

[양념소스]

다진파
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
0.5숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

1.냉이는 뿌리쪽을 살살 긁어 다듬고 뿌리가 굵은건 반갈라 줍니다
다듬어진 냉이는 끓는물에 소금 한꼬집 넣고 3분정도 데쳐 주세요

냉이는 뿌리가 너무 굵지 않으게 질기지 않고 좋아요

2.데친 냉이는 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요

3.분량의 고추장, 식초, 매실액, 설탕, 통꺠, 다진파마늘은 혼합헤 주세요.

4.준비한 양념에 물기를 저거해둔 냉이를 넣고 조물조물 무쳐 주세요.

5. 냉이를 무치면서 기호에 맞게 양념을 조절해 주시면 더 맛있게 드실수 있겠죠~~

6. 고추장 베이스로 새콤달콤하게 무치면 겨울에 상큼한 나물 무침을 드실수 있어요
비빔밥에 넣어도 맛있어요

딱 먹을 만큼만 무쳐서 먹는게 좋아요
맛이 변하는건 아닌데 색이 좀 변한답니다

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등록일 : 2020-12-12 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

꼬사네

반갑습니다~~소소한 집밥으로 만나요^^

요리 후기 4

전구표 2021-03-18 19:28:33

입맛까다로운 와이프가 엄청 맛나다고 극찬하네요 감사히 잘 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2021-03-26 19:10:16

맛있는 반찬을 만드셨다니 감사하네요~^^ 봄에는 새콤하게 무치는게 좋더라고요 ㅎ

♡윤주 2022-03-07 16:48:51

그대로따라하니 아주맛있게되었어요 감사합니다

토토빌 2021-03-07 16:23:50

고추장 무침도 참 맛나네요.감사합니다

쉐프의 한마디2021-03-13 23:36:48

맛있게 드실수 있었다니 감사합니다~^^

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