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Lime앤Thyme

베이컨 마늘 후레이크 김밥

COVID-19.
누구에게도 잊혀지지 못 할 오래도록 우리에게 데미지를 선사 할 그 이름 덕분에 하루 한 끼 자녀님들의 요구를 충족 시키느라 레시피가 늘어 만 가던 펜데믹 초반..

신문에 기고하는 자라면 응당 마감일에 쫓겨 보는 맛이 있어야 한다며 레시피를 뽑아 내려 허덕대는 때도 간혹 있던 나는​ 만드는 음식이 제법 많아 사진만 지닌 채 미처 컬럼으로 정리 하지 못한 음식도 꽤 되는 호황(?)을 누리게 된다. ㅋㅋ

만들다 만들다 마늘 후레이크를 간식으로 내어 주기에 이르르고 결국 그 마늘 후레이크와 베이컨을 함께 넣어 색다른 김밥을 만들어 냈는데...



바삭한 마늘 후레이크와 고기의 훌륭한 대용품인 베이컨이 다 한 김밥이 탄생 하였다. 무려 신박하다. 맛이 어떠하냐~라고 자녀님들께 물었더니 베이컨이 들었지 않사옵니까~ 하는데...

더 이상 말이 필요 없는 거 맞지?








2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 칼 등을 눕혀
손 바닥으로 내려쳐 부순 후
굵게 다져 준비 합니다.
오일을 3큰술 정도 넣어 끓여
다진 마늘을 넣고
튀기 듯 볶아
바삭하게 후레이크를 만들어 줍니다.
체에 걸러 마늘만 받아
페이퍼 타올에 올려 기름을 빼 주어요.
밥 3 공기는 분량의 재료로 잘 비벼 주세요.
베이컨은 타지 않게 너무 바삭하기 전까지만 구워 주세요.
김을 깔고 밥-마늘 후레이크
베이컨 순으로 올려 주어요.
재료가 겉 돌지 않도록 단단하게 말아 마무리 해요.
팁-주의사항
마믈을 편으로 썰어 튀겨 주어도 좋아요.
마믈 튀긴 기름은 다른 요리에 사용 가능해요.
단무지 등을 넣어도 좋아요. 저는 우리 아들랭이가 단무지 싫어해서 안 넣었어요.
베이컨이나 마늘 후레이크의 양은 기호에 따라 가감 하세요.

등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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