Name: [에코즈 레시피]러시아식 감자칩 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 큰 감자 2개; 소금 1/2티스푼; 식용유 1.5국그릇

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레몬콩

[에코즈 레시피]러시아식 감자칩 만들기

겨우내 저장해두고 먹는 감자, 국내식의 바삭한 칩과는 조금다른 촉촉한 러시하식 감자칩 만들기입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

큰 감자
2개 구매
소금
1/2티스푼 구매
식용유
1.5국그릇 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 감자에 싹이 났으면 전부 제거합니다.

그리고 껍질을 깨끗하게 벗겨주세요.

그리고 깨끗하게 씻어줍니다.

튀겨야하기 때문에 물기가 있으면 안되서 꼼꼼히 물기 제거를 해줍니다.

그리고 얇게가 아니라 조금 두텁게 썰어주세요.
이게 바로 한국식과 러시아식의 차이점이에요.

그리고 팬에 식용유를 감자가 잠길정도로만 붓고 강불에서 달궈주는데, 감자를 넣었을때 바로 끓어오르면 불을 중불로 낮추세요.
그리고 감자를 팬에 투입합니다.

강불에서 중불

감자는 어느순간 확 익어버리기 때문에 조절이 필수입니다.

다 튀겨진 감자칩에 소금을 부리고 잘 섞어주세요.

접시에 담아서 완성~

케첩을 찍어먹어도 맛나답니다.

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등록일 : 2020-12-08 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

#초간단 #감자요리 #감자칩 #겨울간식 #감자칩만들기 #간식 #간식만들기 #맥주안주 #술안주

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