Name: 외식을 하지 못하는 요즘, 집 밥이 최고!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 함박스테이크 4개; 양파 1개; 식용유; 시판함박스테이크소스; 깨소금 약간; 갈치 2마리; 식용유; 양념간장; 참치 300g; 초고추장 약간; 가리비 300g; 청양초 1개; 무청 시래기 100g; 육수 1L; 된장 2숟가락; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 마늘 2숟가락; 붉은 고추 1개; 청양초 1개; 표고버섯 3숟가락

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저녁노을

외식을 하지 못하는 요즘, 집 밥이 최고!

명절이나 행사가 있을 때면 중간 지점인 우리 집에 모이게 됩니다. 코로나19로 외식은 못하고 집 밥을 챙겨 먹었습니다.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[함박스테이크재료]

[갈치구이재료]

갈치
2마리 구매
식용유
구매
양념간장
구매

[참치 회재료]

참치
300g 구매
초고추장
약간 구매

[가리비 찜재료]

가리비
300g 구매
청양초
1개 구매

[시래기 된장국재료]

무청 시래기
100g 구매
육수
1L 구매
된장
2숟가락 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
마늘
2숟가락 구매
붉은 고추
1개 구매
청양초
1개 구매
표고버섯
3숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

[함박스테이크] 식용유를 두르고 함박스테이크, 양파를 구워낸다.

함박소스를 끓여 스테이크 위에 뿌려주고 양파를 올려 깨소금으로 마무리한다.

[갈치구이] 종이 호일에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸 뒤 접시에 담고 양념장을 올려 완성한다.

[참치회] 참치는 먹기 좋은 크기로 잘라 초고추장과 함께 담아낸다.

[가리비찜] 깨끗하게 씻은 가리비를 냄비에 넣고 삶아준다.

껍질을 벗겨주고 청양초를 넣고
마무리한다.

[시래기된장국] 양파, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.

시래기도 먹기 좋은 크기로 잘라 된장에 버무려 둔다.

쌀뜨물을 붓고 멸치와 다시마로 육수를 내준다.

육수가 끓으면 시래기, 표고버섯 가루를 넣어준다.마늘, 고추, 대파를 넣고 마무리한다.

시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2020-12-07 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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