백종원 표고버섯 볶음 밑반찬요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,437

상품목록

구름달빛

백종원 표고버섯 볶음 밑반찬요리

표고버섯 볶음 간단한 밑반찬으로 좋아요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
102g 구매
청양고추
1개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
굴소스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금간
1/3큰술 구매
식용유
2큰술 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비해주세요

표고버섯요리에는 밑둥을 잘라내고 요리할때와 통째로 썰어 요리할때와 조금은 다른데요 볶음을할때는 식감이 좋지 않아 밑둥을 잘라주고 조리하는것이 좋습니다 표고버섯 밑둥은 버리지 마시고 육수를 낼때 사용하면 좋습니다.

깨끗하게 씻은 표고버섯은 끓는 물에 2분간 데쳐주시면 됩니다 볶음을 할때는 수분이 없는 표고를 그대로 사용하기 보다는 한번 데쳐주는것이 좋습니다 데쳐낸 물은 버리지마시고 육수로 사용하거나 된장국을 끓일때 이용해 보는것도 좋을거 같아요

데쳐낸 표고버섯은 찬물에 헹궈 주시고 표고버섯 두개를 겹쳐 물기를 꼭 제거해주세요 표고버섯에 머금고 있는 물기를 제거해줘야 조리하고 난뒤 냉장고에 보관시 물이 생기지 않습니다.

표고버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 썰어준 표고버섯은 밑간을 해주는것이 좋습니다. 소금 1/3큰술이나 보다 적은양으로 조물조물해서 밑간을 해두시고 야채를 썰어주세요. 대파와 청양고추를 썰어주시고 양파도 채썰어 준비해주세요 표고버섯을 썰어줄때는 조금 두툼하게 썰어주는것이 좋습니다.

팬에 식용유 2큰술 다진마늘 반큰술 썰어둔 대파를 넣고 볶아주세요 볶아진 재료에 표고버섯과 채썬 양파 청양고추를 넣어 볶아주세요

굴소스 1큰술 참기름 1큰술넣고 볶아주세요 표고버섯에 맛을 좌우하는 것이 바로 굴소스인데요 굴소스를 이용해 표고버섯을 볶아주면 감칠맛이 더해지고 깊은 맛이 표고버섯 볶음에도 잘어울리는거 같아요 간이 베일정도로 볶아주고 난뒤 모자란간은 소금으로 대신해주세요 마지막으로 깨소금 반큰술을 넣고 마무리해주시면 됩니다

표고버섯 볶음은 간단하지만 볶음을 할때 깊이 간이 베이지 않으면 양념과 버섯의 맛이 따로 노는 느낌이 들어요 밑간을 해주는것이 좋습니다. 표고버섯 요리는 다양하지만 일상생활에 밑반찬으로 잘어울리는 표고버섯 볶음 입니다.

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2020-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

sns

댓글 0

#표고버섯 #볶음 #백종원 #표고버섯 #볶음 #밑반찬 #표고요리

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(178)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(102)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(80)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(26)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(412)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(271)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(166)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(119)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

매콤한 팽이버섯 요리 밑반찬

구름달빛

4.7(11)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(102)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.