Name: 쫀득하고 매력있는 '두부강정'
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 전분가루 3t; 설탕 1t; 올리고당 2t; 간장 1t; 케찹 3.5t; 고추장 0.5t; 다진마늘 0.3t; 물 7t

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또롱이네요리

쫀득하고 매력있는 '두부강정'

아이들에게 해주면 너무 좋아 할 것 같은 두부강정!
이 두부강정은 바삭한 맛 대신 쫀득한 맛을 품고 있으니~
참고해주셔서 맛나게 드셔주세요^~^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

두부를 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰기 해주어요!

키친타올로 물기를 한 번 제거해주는 것이 전분가루가 골고루 묻는답니다.

비닐봉투에 두부를 넣고 전분가루 3t를 넣어 잘 섞어주세요!

바닥 부분을 톡톡 치면서 섞어주면 잘 섞입니다~

식용유를 두른 뒤 앞, 뒤, 양면을 골고루 튀겨주세요.

약불

그동안 준비한 양념재료를 섞어 양념장을 만들어줍니다.

매운 맛을 넣기 싫다하시는 분은 고추장을 안넣으셔도 됩니다~

노릇해지면 양념을 부어 잘 섞어줍니다.

끄기

불을 끄고 넣는것이 손에 안 튀고 위험하지 않을거에요! (아니면 약약불)

양념을 골고루 묻혀주고 양념이 쫄으면 끄읕~!

그릇에 담아 깨 솔솔 뿌려준 뒤 맛나게 먹어줍니다~

: 전분가루로 튀김옷을 입혀 쫀득한 맛이 아주 매력적이더라구요~~
바삭한것이 좋으신 분들은 튀김가루나 부침가루를 사용해주세요!

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등록일 : 2020-12-01 수정일 : 2020-12-02

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

포토 리뷰 2

요리 후기 2

고혜교 2021-01-07 19:06:55

신혼인데 두부는 찌개에만 넣어먹다가 첨 해봤는데 닭강정맛나고 넘 맛있게 한끼 뚝딱 해결했어요 ^^ 감사합니당

쉐프의 한마디2021-01-07 21:16:12

오~ㅎㅎ 행복한 순간에 일조할수있어 기분이 좋군요^~^ 입맛에 맞으셨다니 기분좋습니다!

Kimsowon 2020-12-22 17:23:09

저는 아몬드랑 호두도넣어서 했어용~ 얼린두부로했더니 식감이 고기랑똑같아요~

쉐프의 한마디2020-12-23 09:41:42

오~!! 견과류를 넣어서 만들면 더 맛있을것 같네요ㅎㅎ 얼린두부도 꿀팁인것같아요ㅎㅎ 감사합니다^~^

#두부 #두부강정 #아이들반찬

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