새콤달콤 맛있는 골뱅이소면 집에서 후다닥 즐겨요 치킨,족발이랑 잘어울려요!

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솜식당

새콤달콤 맛있는 골뱅이소면 집에서 후다닥 즐겨요 치킨,족발이랑 잘어울려요!

집앞에 족발 차 와서 생각난 족뱅이! 거리두기로 집에서 배달족발에 골뱅이 슥슥 무쳐 먹으니 너무 맛있어요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
1통 구매
양배추
1줌 구매
깻잎
10장 구매
오이
1개 구매
파프리카
조금 구매

[양념]

고추장
4큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
4큰술 구매
물엿
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식초
5큰술 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이를 1개 준비해 줍니다. 가시오이 구매해서 껍질을 벗겨 줄거에요.

껍질 벗긴 오이를 썰어주고 파프리카, 양배추, 깻잎도 송솔 썰어 준비해주세요.

고추장 4큰술, 간장2큰술, 설탕 4큰술, 물엿 1큰술, 고추가루 2큰술, 매실액1큰술, 참기름 1큰술, 식초 5큰술, 다진마늘 1큰술을 담아서 깨 한큰술과 섞어주세요.

골뱅이 한캔을 준비해 물에 헹궈주세요.

볼에 골뱅이를 담고 너무 큰 골뱅이는 반 잘라주세요.

끓는 물에 국수를 삶아주세요.

1-2분 끓이면 물이 엄청 부풀어 오르는데요 찬물을 조금 부어 온도를 낮춰 2번 더 끓여주세요. 그리고 찬물에 빡빡 헹궈주세요.

양념장과 골뱅이, 손질 야채를 잘 무쳐 그릇에 담고 소면도 옆에 예쁘게 담아내면 완성입니다!

: 새콤달콤 너무 맛있는 골뱅이소면, 취향에 따라 양념 가감해서 새콤,달콤,매콤 한 맛을 취향에 맞춰드세요! 치킨이나 족발과 함께 먹으면 더 맛있어요. 족뱅이 한마리 몰고가세요~

골뱅이소면 관련 상품

등록일 : 2020-11-26 수정일 : 2020-11-27

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레시피 작성자About the writer

하루하루 맛있게 살아갑니다♡

요리 후기 2

Intl Soo 2021-03-04 04:56:09

야채는 냉장고에 있는걸로 대체하고 양념은 밥숟가락 가득퍼서 계량했더니 정말 맛있었어요! 감사합니다~

쉐프의 한마디2021-03-04 09:54:21

소중한 후기 정말 감사합니다 !! 맛있게 드셨다니 다행이네요. 좋은 하루 되세요~~

조트레버스 2020-12-15 18:14:26

맛있게 만들어 먹었어요~^^감사해요~^^

쉐프의 한마디2020-12-16 12:38:59

맛있게 드셨다니 기분이 정말 좋아요^^ 소중한 후기 감사합니다

댓글 1

#골뱅이소면 #비빔국수 #족뱅이 #치킨뱅이 #술안주 #야식

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