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배고픈엄마

포슬포슬한 감자 계란국 끓였습니다. 계란 감자국

만만한 식재료 계란. 계란국을 자주 해먹습니다. 온전히 계란만으로 끓여도 좋고 감자,북어,만두 등등을 넣고 끓이다가 마지막에 계란을 하나 넣어주면 보들한 식감이 더해져 아침 국으로 딱 좋습니다. 오늘은 감자를 넣고 계란국을 끓였습니다. 포슬한 감자와 보들한 계란이 서로 잘 어울립니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자 2개를 준비해 껍질을 벗기고 1cm두께 정도로 부채꼴 모양으로 잘라 줍니다.
준비한 감자를 냄비에 담고 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 다시마 멸치육수 5컵을 부어 줍니다.
국간장 2큰술로 간을 해 끓여 줍니다.
센불에서 전체적으로 고르게 국물이 끓으면 중~약불로 불을 줄이고 계란 2개에 소금 약간을 넣고 알끈없이 푼 계란을 넣어 줍니다.
계란이 덩어리지지않게 두어번 크게 휘~ 저어 줍니다. 그렇다고 마구 저으면 계란이 지저분해집니다.
마지막으로 대파 초록부분을 어슷 썰어 넣고 후추약간을 넣어 줍니다.

등록일 : 2020-11-24 수정일 : 2020-11-25

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 1
요리 후기 5

mino mom 2024-01-13 13:08:36

신랑 야근일하고 퇴근해서 입맛없다길래 끓여줬더니 뜨끈하고 맛있다고 해요 좋은 레시피 감사합니다 

아리그리 2021-02-05 12:45:58

진짜 간편하고 맛있게 먹었습니다!! 좋은 래시피 감시힙니다 

복디후마암 2021-01-20 09:43:17

정말 쉽고 간편해요 자주 해먹을 것 같아요^^ 

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댓글 2
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