포슬포슬한 감자 계란국 끓였습니다. 계란 감자국

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배고픈엄마

포슬포슬한 감자 계란국 끓였습니다. 계란 감자국

만만한 식재료 계란. 계란국을 자주 해먹습니다. 온전히 계란만으로 끓여도 좋고 감자,북어,만두 등등을 넣고 끓이다가 마지막에 계란을 하나 넣어주면 보들한 식감이 더해져 아침 국으로 딱 좋습니다. 오늘은 감자를 넣고 계란국을 끓였습니다. 포슬한 감자와 보들한 계란이 서로 잘 어울립니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
대파
1대 구매
국간장
2큰술 구매
다시마 멸치육수
5컵 구매
계란
2개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자 2개를 준비해 껍질을 벗기고 1cm두께 정도로 부채꼴 모양으로 잘라 줍니다.

준비한 감자를 냄비에 담고 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 다시마 멸치육수 5컵을 부어 줍니다.

국간장 2큰술로 간을 해 끓여 줍니다.

센불에서 전체적으로 고르게 국물이 끓으면 중~약불로 불을 줄이고 계란 2개에 소금 약간을 넣고 알끈없이 푼 계란을 넣어 줍니다.

계란이 덩어리지지않게 두어번 크게 휘~ 저어 줍니다. 그렇다고 마구 저으면 계란이 지저분해집니다.

마지막으로 대파 초록부분을 어슷 썰어 넣고 후추약간을 넣어 줍니다.

감자계란국 관련 상품

등록일 : 2020-11-24 수정일 : 2020-11-25

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

mino mom 2024-01-13 13:08:36

신랑 야근일하고 퇴근해서 입맛없다길래 끓여줬더니 뜨끈하고 맛있다고 해요 좋은 레시피 감사합니다

아리그리 2021-02-05 12:45:58

진짜 간편하고 맛있게 먹었습니다!! 좋은 래시피 감시힙니다

복디후마암 2021-01-20 09:43:17

정말 쉽고 간편해요 자주 해먹을 것 같아요^^

댓글 2

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