후다닥 만들 수 있는 뜨끈한 가성비 좋은 어묵국 레시피

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후다닥 만들 수 있는 뜨끈한 가성비 좋은 어묵국 레시피

애정하는 식재료인 어묵을 이용해서 후다닥 만들 수 있는 초간단 국요리로 어묵국을 만들어 보았어요~ 추워진 날씨에 따끈한 어묵국으로 속 달래보셔요^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
3장 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1줌 구매

[육수 밑간]

진간장
2T 구매
다진 마늘
1T 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
생수
1L 구매
육수팩
1개 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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재료 손질을 해주세요.
1. 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요.
2. 양파는 채썰어 준비해 주시고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비해주세요.
3. 마늘을 다져 다진 마늘로 준비해주세요.
4. 어묵은 세로로 2등분, 가로로 4등분 해주세요.

어묵은 한 번 씻어서 사용해주세요.

냄비에 물 1L를 넣고 육수팩 1개를 넣어 끓고나서 5분 정도 육수를 우려주세요.

센 불(끓기 시작하면 중불)

끓어오를 때 센 불에서 중간 불로 조절해주세요.

육수팩을 건져 버려주시고 어묵을 넣고 끓여 주세요.

센 불

어묵을 넣고 바로 다진 마늘 1T를 넣고 5분 정도 끓여 주세요.

센 불

거품을 수시로 제거해 주세요.

중간 불

채썰은 양파를 넣어주세요.

중간 불

양파를 넣고 바로 진간장 2T를 넣고 5분 정도 끓여 줍니다.

중간 불

간을 봐 주시고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰 주세요.

대파를 넣고 끓여 주세요.

중간 불

어슷 썰은 청양고추도 바로 넣고 3분 정도 더 끓여 주세요.
후추도 톡톡 넣어주세요.

중간 불

국자로 골고루 섞어 주며 끓여 주세요.

국 그릇에 먹기 좋게 담으면 따끈하고 깔끔한 국물이 인상적인 손쉬운 어묵국 완성입니다.

: 육수팩 대신 육수용 멸치와 다시마를 넣어 주시면 좋습니다.

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등록일 : 2020-11-18 수정일 : 2020-11-18

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레시피 작성자About the writer

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

요리 후기 2

笑覽 2022-07-31 01:21:28

무도 넣고 끓였는데 잘 된 것 같아요!!

kasjj 2020-11-25 20:03:59

간단하게 맛나게 잘 먹었습니다~~^^

쉐프의 한마디2020-11-28 02:14:41

심플한 재료로 한 끼 해결하기 좋은 메뉴에요~ kasjj님 맛있게 드셨다니 기분 좋네요^^ 감사합니다.

댓글 0

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