짜장소스로 만든 라볶이, 짜장 라볶이

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배고픈엄마

짜장소스로 만든 라볶이, 짜장 라볶이

골목식당 짜장떡볶이 짜장소스를 만들어 두면 떡볶이 뿐 아니라 만들어 먹을 수 있는 음식이 다양해 집니다. 물론 떡볶이가 제일 맛나긴 하지요. 이번에는 짜장소스로 라볶이를 했습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

짜장소스
5큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물
2.5컵 구매
떡
200g 구매
라면사리
1개 구매
사각어묵
1장 구매
대파 초록부분
1/2대 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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[짜장소스만들기] 짜장소스는 팬에 잘게 다진 양파 1개,다진마늘 1큰술, 흰 부분 쏭쏭 썬 대파 1대,식용유 3큰술로 달달 볶아 줍니다. 충분히 볶고간 돼지고기 200g, 후추 1/2작은술을 넣고 볶고 춘장 150g, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 고루 볶은 후 대패 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고 고루 볶아 짜장소스를 만들어 밀폐용기에 담아 조금씩 덜어 사용합니다. [짜장라볶이] 팬에 짜장소스 5큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술을 담고 물 2 + 1/2컵 을 붓고 고루 잘 풀어 줍니다.

떡볶이 떡 200g을 넣고 팬 바닥에 떡이 눌어붙지 않게 저어 주면서 끓여 줍니다.

떡을 넣고 소스 국물이 끓으면 라면 사리 1개를 넣고 함께 끓여 줍니다.

팬에 떡과 라면이 눌어붙지않게 저어주면서 끓여 줍니다.

라면이 부드럽게 풀어지면 사각어묵 1장을 길이가 짧은 쪽으로 곱게 채썰어 넣고 함께 볶아 줍니다.

마지막으로 대파 초록부분을 곱게 어슷 썰어 넣고 통깨 1큰술을 넣고 볶아 줍니다.

짜장라볶이 관련 상품

등록일 : 2020-11-14 수정일 : 2020-11-16

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배고픈엄마

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