아기국 참기름 없이 기름기 없이 맛있고 담백한 미역국 만들기

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아기국 참기름 없이 기름기 없이 맛있고 담백한 미역국 만들기

아이를 위해 요리를 하다보니 알게 된 참기름은 가열하면
안좋다는 사실! 이때까지 참기름 가열하여 요리해주던 엄마는 잊어줘...참기름 없이 건강하면서 맛있게 만드는 아기 미역국.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

동영상

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미역은 손끝으로 한 줌, 소고기는 80g 찬물에 각각 불리고 핏기를 제거 해줍니다.

미역 불린 물은 버리지 않고 육수로 사용해요.

참기름 없이 냄비에 미역을 볶다가 소고기도 추가하여 다진 마늘과 볶아줘요. 미역에 물기가 있어서 충분히 볶을 수 있답니다. 미역 불린 물과 추가 물을 넣고 육수 팩을 넣어요.

참기름에 볶는 과정을 패스 한 만큼, 오래 푹 끓여서 감칠맛을 내줘야 합니다. 시간이 지나면 육수 팩은 건져서 버리고 뚜껑을 닫고 약불, 중간 불로 푹 끓여줍니다.

기름기가 동동 떠 있는 미역국 대신
보기에도 깔끔한 아기를 위한 미역국이 완성되었어요! 육수 팩을 넣은지라 간이 잡혀있어서 국간장만 살짝 넣어 향을 내주었답니다.

참기름 없이 만들어서 맛이 부족할까 걱정했는데 어른이 먹어도 입맛에 맞는 맛있는 미역국이었어요.

: 아이와 온 가족 건강하게 만들어 먹을 수 있는 미역국 레시피랍니다.

미역국 관련 상품

등록일 : 2020-11-13 수정일 : 2020-11-18

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레시피 작성자About the writer

평범한 엄마의 아기를 위한 반찬, 우리 가족을 위한 요리

댓글 0

#미역국 #아기미역국 #아기국 #유아식 #유아식단 #참기름없이미역국 #소고기미역국

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