Name: 바싹불고기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 돼지고기 불고기감 1kg; 대파 3대; 다진 마늘 1T; 다진 생강 1T; 진간장 6T; 설탕 2.5T; 맛술 5T; 참기름 3T; 통깨 약간

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ariel1007

바싹불고기

쉽고 간단하게 밥반찬으로 자주 해먹는 불고기요리에요~
알맞은 양념에 잠깐 재웠다가 불에 굽기만하면되니 금새 해먹을 수있는 요리입니다~

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

대파 3대는 송송썰고 돼지고기 불고기감은 키친타올에 핏물을 빼준다

돼지고기 불고기감은 얇게 썰은 거라 키친타올에 충분히 핏물을 뺄 수있다

볼에 진간장 6T, 설탕 2.5T, 맛술 5T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1T, 참기름 3T를 넣고 양념장을 만들어준다

핏물을 뺀 돼지고기를 넣고 골고루 무쳐준다

반나절정도 재워두면 고기에 간이 쏙들지만 여건이 안될경우에는 30분 가량 냉장고속에서 재워둔다

달군 팬에 재워둔 고기만 넣고 구워준다

센불

고기가 어느정도 익고 양념이 줄면 불을 줄이고 5분 가량 좀더 굽워준다

센불 - 중약불

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

: 고기를 구울때 기름이 따로 필요없이 고기만 구워도 양념과 참기름에 고기가 잘 구워진다

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등록일 : 2020-11-12 수정일 : 2020-11-12

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#돼지고기요리 #불고기 #바싹불고기 #돼지고기불고기 #술안주 #밥반찬

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