Name: 물이 들어가지 않는 '간장고추장아찌'
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추 130개; 통마늘 15개; 간장 8컵; 매실청 6컵; 식초 2컵

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2,051

마루이의푸드코트

물이 들어가지 않는 '간장고추장아찌'

절임장만 부어 간단하면서도 맛 좋은 '고추장아찌'를 만들어 볼게요~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추
130개 구매
통마늘
15개 구매

[절임장]

간장
8컵 구매
매실청
6컵 구매
식초
2컵 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비

고추의 꼭지는 1cm 정도 남겨 자르고,

고추의 끝도 살짝만 잘라서 준비합니다. (절임장이 잘 배도록~ )

손질이 끝나면 키친타월로 물기를 제거해 주세요!!

간장 8컵, 매실청 6컵, 식초 2컵을 붓고 끓어오르면, 불을 끄고 한김 식힙니다.

병에 고추와 통마늘을 넣고 식힌 절임장을 부어 주세요~

고추가 뜰 수 있으니 꾸욱~ 눌러주고,

한번 감싸주고 밀폐해 주면 완성!!

: 실온에서 약 3~5일 정도 두고, 잘 숙성되면 냉장 보관해서 드세요~ ^0^
# 자세한 레시피는 원본보기 또는 아래링크를 확인해 보세요!!
# https://marui.tistory.com/1422

간장고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2020-11-10 수정일 : 2020-11-11

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레시피 작성자About the writer

마루이의푸드코트

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