돼지고기 사태짜글이찌개 추운날 칼칼하게~

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돼지고기 사태짜글이찌개 추운날 칼칼하게~

저희집은 사실 국이나 찌개를 크게 선호하지는 않는데요, 추워지면 다들 국물요리 뭐 없냐며 묻네요~ㅎㅎ 그래서 요즘은 국도 끓이고 찌개도 끓이면서 겨울이 오고 있음을 실감하게 된다지요. 돼지고기 넣고 사태짜글이찌개 바글바글 끓여서 칼칼하니 맛있게 먹은 이야기 올려봅니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기사태
300g 구매
감자
2~3개 구매
양파
1개 구매
통마늘
15개 구매
청고추
2개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
된장
1/3큰술 구매
고추가루
2.5큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
청주
2큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 사태는 한입 크기로 썰어 줍니다.

감자는 도톰하게 채를 썰어 주시고 양파도 2등분 후 굵직하게 채를 썰어 줍니다. 통마늘은 편으로 썰고, 고추와 대파는 잘게 송송 썰어 줍니다.

냄비에 편마늘을 넣고 기름을 넣어 볶아 주다가 사태고기를 넣어 볶아 줍니다. 고기가 갈색으로 변하면 일단 불을 제일 작게 줄이고, 감자와 양파를 넣어 줍니다.

분량의 양념 재료를 넣어 주고,국물이 자작할 정도로 물을 넣어 불을 세게 한 후 끓기 시작하면 중불로 줄여 바글바글 끓여 줍니다. 자작자작 다 끓여지면 썰어 놓은 고추와 대파를 올려주고 불을 꺼줍니다.

사태짜글이찌개 관련 상품

등록일 : 2020-11-10 수정일 : 2020-11-11

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#돼지고기짜글이찌개 #사태짜글이찌개 #찌개 #짜글이찌개

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