밥솥 엔초비 수제비 파스타

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밥솥개미

밥솥 엔초비 수제비 파스타

짭짤하고 감칠맛있는 엔초비로 수제비 파스타 만들기

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀가루
100g 구매
물
50g 구매
소금
1/4t 구매
엔초비절임
1마리 구매
파슬리가루
구매
올리브유
2T 구매
마늘가루
0.5t 구매
칠리후레이크
1t 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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수제비 만들 반죽재료인 밀가루 100g, 물50g, 소금 1/4t넣고

매끈한 공이 되도록 반죽해주세요

비닐에 싸서 상온에 30분간 숙성해주세요
*반죽을 미리 만들어두면 엔초비수제비파스타는 20분이면 만들수 있어요

수제비 반죽 숙성을 기다릴 동안 밥솥에 올리브유 2T, 칠리 후레이크1t, 마늘가루 0.5t(다진마늘 1t)넣고 엔초비절임에서 한마리 꺼내 썰어 넣고 재가열 9분 해주세요

숙성된 수제비반죽을 뜯어 수제비를 넣어주세요

끓는물 100ml 넣고 수제비와 양념을 모두 저어주세요. 그리고 재가열 9분해주세요

완성이에요. 덜다보면 수분이 날아가서 소스처럼 돼요

파슬리 뿌려서 맛있게 드세요

엔초비수제비파스타 관련 상품

등록일 : 2020-11-05 수정일 : 2021-06-29

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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#밥솥 #파스타 #수제비 #엔초비

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