전골요리 돈까스김치나베 만들기, 달달하면서도 얼큰하게!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,433

상품목록

이웃사슴

전골요리 돈까스김치나베 만들기, 달달하면서도 얼큰하게!

안녕하세요, 이웃사슴입니다 (*´ ワ `*)“
저는 튀김은 무조건 바삭해야 한다는 주의라 탕수육이나 돈까스 같은 튀김 음식을 먹을 땐 소스를 무조건 찍어 먹는데요.
이렇게 바삭한 튀김옷을 좋아하는 저도 반한 눅눅한(?) 튀김 음식이 있으니 바로 돈까스김치나베랍니다!

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돈까스
1장 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
1개 구매
김치
1주먹 구매
청양고추
1개 구매
대파
1대 구매
계란
2알 구매
간장
5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
다진 생강
1작은술 구매
물
250ml 구매
건다시마 조각
1장 구매
고춧가루
1-2큰술 구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 건다시마 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파 1/2개를 적당한 두께로 채 썰어요.

대파는 어슷 썰어 준비합니다.

청양고추도 대파와 같이 어슷 썰고

표고버섯은 얇게 채 썰어요.

김치 한 줌은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

김치의 경우 취향에 따라 양을 늘려도 돼요.
그런데 김치가 너무 많이 들어가면 김치찌개의 맛이 난답니다. 그래서 저는 1인분을 만들 때 한 줌 정도만 사용하는 편이에요.

돈까스를 바삭하게 튀긴 다음 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

전골 냄비 바닥에 양파를 깔고 그 위에 채 썬 표고버섯을 올립니다.

그리고 간장 5큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1/2큰술, 다진 생강 1작은술, 물 250ml, 건다시마를 넣고 센 불로 끓여요.

육수가 보글보글 끓기 시작하면 다시마를 빼고,

김치와 어슷 썬 청양고추, 대파를 넣고 양념이 잘 배게끔 저어 주며 끓입니다.

그리고 다시 한번 바글바글 끓어오르면 맛을 본 뒤 취향에 따라 고춧가루를 추가해 주세요.
저는 한 큰술 정도 넣는 게 딱 적당히 매콤하고 맛있더라고요! 더 매운맛을 원한다면 두세 큰술 추가해 주셔도 됩니다!

적당한 크기의 볼에 계란 두 알을 깬 다음 대충 휙휙 저어 주세요. 계란말이를 만들 때처럼 완벽하게 젓지 않고 노른자만 흩트린다 정도의 느낌이 나게 저어 주시면 된답니다!

계란물까지 준비가 완료되면 전골 냄비 위에 돈까스를 얹고

준비한 계란물을 붓습니다.

그리고 취향에 따라 피자치즈를 추가해 주세요!
이렇게 돈까스, 계란물, 피자치즈까지 올리면 불 세기를 약불로 줄인 뒤 뚜껑이 있다면 뚜껑을 살짝 덮고 치즈가 녹을 때까지 끓이면 끝이에요!

: 치즈를 싫어하지 않으신다면 돈까스김치나베를 만들 때 위에 살짝 뿌려 보시길 추천할게요! 치즈가 돈까스김치나베 특유의 고소함과 부드러움을 배로 만들어 준답니다!!

돈까스김치나베 관련 상품

등록일 : 2020-11-04 수정일 : 2020-11-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

댓글 1

#돈까스 #전골 #나베 #일식 #돈까스나베 #돈까스전골 #국물요리 #전골요리

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(450)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(304)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(301)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(185)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(50)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(32)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.8(12)
4

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,102)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(94)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(42)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(297)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(51)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(99)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.