에그인헬(지옥에 빠진 달걀)로 근사하고 맛있는 브런치 즐기세요

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꽃마리♡

에그인헬(지옥에 빠진 달걀)로 근사하고 맛있는 브런치 즐기세요

에그인헬 (샥슈카)는 토마토소스에 채소와 달걀, 치즈 등을 넣고 끓여서 빵을 찍어 먹는 이스라엘 가정식 요리에요.
만들기도 쉽고 맛도 좋은 근사한 브런치 메뉴로 강추드려요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 올리브유 조리법

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계란과, 올리브유, 치즈 (치즈는 모짜렐라나 슬라이스 아무거나 괜찮아요) 준비하세요

토마토소스, 파슬리가루(생략가능)
찍어 먹을 빵은 바게트가 좋구요.
식빵도 좋아요 . 식빵은 에어프라이어에 바삭하게 구워서 준비해요

에어프라이어

베이컨 대신 햄도 좋구요 .
양파는 꼭 넣어 주세요
피망이나 파프리카도 넣어 주심 맛있어요 .
버섯종류도 다 괜찮아요
방울토마토나 , 큰 토마토는 썰어서 넣어 주심 되어요 .
(에그인헬 재료는 이 재료를 모두 준비하지 않아도 되요 . 몇가지만 넣어 만드셔도 괜찮아요)

재료를 모두 잘게 썰어서 준비하고 , 방울토마토는 반으로 썰어 주었어요

팬에 올리브유를 두르고 마늘 1티스푼을 넣고 볶아 향을 내주세요

양파를 넣고 볶으세요

베이컨을 넣고 볶으세요

버섯과 파프리카를 넣고 살짝만
볶아 주세요

토마토 소스 2컵을 넣어 주세요
(토마토 소스 양은 만드시는 양에 따라서 조절하세요 . 제가 만든 레시피는 성인 2~3인분 기준입니다)

토마토 소스를 넣고 잠시 끓여 주세요

계란을 위에 깨뜨려 주세요

자른 토마토를 넣고 , 모짜렐라 치즈를 뿌려 주었어요
(슬라이스 치즈 잘라서 넣으시거나 파마산 치즈를 뿌려도 좋아요 )

뚜껑을 닫고 약불로 8분 정도 익혀 주었습니다

계란을 완전히 더 익히시고 싶으시면, 뚜껑을 닫고 좀 더 익혀 주세요. 완성후 파마산치즈나 파슬리가루 뿌려 주시거나 , 어린잎 채소나 허브등을 올려 주시면 더 먹음직스럽고 , 근사해져요.

에그인헬 (지옥에 빨진 달걀) 이라는 뜻이에요 ,
토마토 소스에 치즈와 다양한 재료들, 계란까지 어울려 빵에 올려서 먹으면 너무 너무 맛있어요

브런치 요리로도, 점심 메뉴로도 아주 좋아요 ~ 아이들도 어른들도 아주 맛있게 먹을수 있답니다
근사하고 맛있는 브런치 에그인헬로 준비해 보세요

: 들어가는 채소는 기본적으로 양파와 피망이나 파프리카, 버섯 종류 사용하시면 좋구요. 햄 , 소세지등을 넣으셔도 좋아요

에그인헬 관련 상품

등록일 : 2020-10-29 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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포토 리뷰 4

요리 후기 7

Sophia Kim 2022-12-24 20:45:21

뚜껑이 맞는게 없어서 패스하고 계란 익히려고 살짝 뒤적였더니 지저분해졌어요 ㅠ 뚜껑 필수! 맛은 있었답니다~

SUNee 2021-12-18 09:41:32

너무 맛있게 먹었어요❤️ 브런치카페 안가도 되겠어요

쁑 2021-09-25 12:23:09

너무너무 맛있었어요! 피자랑 같이 먹으니 더 맛있네요

전종식^^* 2021-04-11 17:07:30

처음 해보는 요리인데 맛있게 잘먹었어요

강앤민 2022-11-28 08:44:06

아이들이 아주좋아하네요. 맛있어요~~^^

쭈연배우 2020-12-26 15:45:13

맛있게 잘 먹었어요~^^

쉐프의 한마디2020-12-26 20:52:40

맛있게 드셔주셔서 감사합니다^^

새라천사 2023-03-04 15:21:20

정말 맛있어요

댓글 0

#브런치 #브런치메뉴 #에그인헬 #토마토소스 #토마토소스요리 #점심메뉴 #브런치요리 #점심요리

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