황태누룽지탕 구수하고 맛있는 아침식사로 누룽지탕

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황태누룽지탕 구수하고 맛있는 아침식사로 누룽지탕

요즘은 제가 요리를 안 하고 주방에 일거리가 밀려있는지 벌써 며칠째인지요

얼마 전 위경련이 일어나서 죽은 먹기 싫고

누룽지 만들어 놓은 게 생각나서 #황태국 처럼 끓이다가 누룽지 넣고 끓인 #황태누룽지탕 입니다
황태와 무를 넣고 끓인 #황태무국 국물이 시원한 국에

누룽지를 추가해서 끓여보았는데

구수하면서 한 그릇 요리로 너무 괜찮네요
바쁘게 출근하는 아침 간단하게 한 그릇 후루룩 먹을 수 있는 황태 누룽지탕입니다

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

황태
50g 구매
무
100g 구매
누룽지
100g 구매
대파
10cm 구매
청양고추
1개 구매

[육수]

물
5컵 구매
다시 육수팩
1개 구매

[양념]

국간장
1숟가락 구매
참치 액
1숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
꽃소금
0.3숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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누룽지는 찬밥을 팬에 얇게 펴준 다음 약불에서 눌려주면 됩니다
저는 만든 지가 너무 오래되어서 사진이 없네요~!~~

황태는 물에 한번 씻어준 다음 물기를 꼭 짜서 먹기 좋게 잘라줍니다

무는 나박나박 썰어주고 파는 송송 썰어놓고 누룽지는 손으로 잘라줍니다
육수는 미리 따뜻한 물에 담가놓았다 거 한번 끓여줍니다

냄비에 무와 황태를 넣고 참기름을 둘러준 다음 달달 볶아줍니다

달달 볶아주다가 육수를 부어줍니다

국간장이나 참치 액 액젓 어느 것도 괜찮아요
국간장을 넣어준 다음 다진 마늘을 넣고 바글바글 끓여줍니다

국간장과 참치 액을 넣고 꽃소금을 조금 넣어주었어요~!~~
황태와 무를 넣은 국이 한소끔 끓고 나면 누룽지를 넣어줍니다

바글바글 끓여서 누룽지가 부들부들 끓여지면
다진 파를 넣고 사진엔 없지만 청양고추 한 개를 넣어줍니다
마지막에 후추 톡톡 넣어주면 끝입니다

구수하고 담백한 황태누룽지탕
국물이 시원해서 아침식사로 해장국으로도 너무 든든하답니다

요즘처럼 아침 날씨가 쌀쌀하고 입안이 깔깔하고 조금 늦잠을 자다보면
바빠서 식사도 못하고 출근하시게 되는 남편과 아이들
속이 비면 더 춥다고 하지요
간단하게 저녁에 국을 끓여 놓았다가 아침에 누룽지만 넣고 끓여서 드셔도 된답니다

청양고추 한두 개 넣으면 칼칼하고 시원한 국물 맛에
후루룩 넘길 수 있는 시원한 황태 국입니다

황태누룽지탕 관련 상품

등록일 : 2020-10-28 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 2

얄로루 2022-09-20 14:39:16

누룽지도 본래 맛이 있어서 국이랑 따로 놀진 않을까 했는데 후추가 중간에서 잡아주네요. 맛있습니다!

꿈☆을 향해 도전! 2021-02-28 19:20:06

맛있어요.근데 청량고추는 1개만 넣는걸로.ㅋ

댓글 0

#황태누룽지탕 #황태국 #황태무국 #아침식사 #한끼식사

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