Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

48,272
상품목록
main thumb
솜솊

강릉 초당의 그맛 그대로! 초당순두부로 몽글몽글 짬뽕순두부 얼큰하게.

강릉 초당에서 유명한 짬순, 그 맛을 살려 기다림없이 집에서 그대로 재연했어요. 몽글몽글 초당순두부가 너무 맛있어요.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시판에 나오는 초당순두부를 준비합니다. (다른 뭉쳐있는 순두부와 다르게 몽글몽글함이 일품이에요! 홈플러스에서 마감임박세일로 저렴하게 사왔어요)
송송설은 대파와 다진마늘 두큰술을 기름에 볶아줍니다.
고춧가루 세큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.
준비된 재료 (양파 1/4개, 애호박 1/3개, 양송이버섯 3개, 무우 8조각, 새우 8마리, 맛살 2개) 를 먹기좋게 썰어 전부 넣고 함께 볶아줍니다. 볶을때 간장 3큰술 넣었어요.
살짝 익었을때 초당순두부를 그대로 부어 주세요.물 250ml 도 넣어주었어요. 멸치액젓 한큰술 넣어줍니다.(멸치액젓이 맛을 살려줍니다)
팔팔 끓이며 맛을 한번 보고 고춧가루나 간장이 더 필요하면 추가해주세요. (저는 얼큰하게 먹으려고 마지막에 고춧가루 두큰술 더 넣었어요. 맛보며 조절해주세요!) 마지막에 미나리 조금 올려서 살짝 더 끓여주면 완성입니다.
팁-주의사항
초간단 너무 맛있는 강릉초당의 짬순!! 기름에 볶다가 끓여내는게 포인트 입니다. 너무 맛있어요. 요즘같이 쌀쌀해질때 뜨끈하게 꼭 해먹으세요.

등록일 : 2020-10-27 수정일 : 2020-10-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

솜솊

하루하루 맛있게 살아갑니다♡

포토 리뷰 4
요리 후기 6

hellu– 2021-04-21 11:47:45

친구가 비건인지라 해산물을 빼고 야채를 더 넣어서 했는데 그것도 너무 맛있어요. 양파대신 배추 넣었는데 배추가 진짜 맛있어요~ 다들 맛있다고 하더라구요. 진짜 멸치액젓이 신의 한수인데 빼고 간장으로 해도 맛있데요. 너무 맛있게 잘 해먹었어요. 레시피 감사해요~ 

쉐프의 한마디2021-04-21 11:53:54

너무 먹음직 스럽네요. 정성스러운 후기 감사해요!!

달리앙 2021-02-24 18:48:32

너무 맛있었어요! 만드는 방법은 쉬운데 맛이 잘 우러나서 놀랐어요! 너무 감사합니다 ㅎㅎ  

쉐프의 한마디2021-02-24 21:47:42

소중한 후기 너무 감사해요. 맛있게 드셨다니 정말 기쁩니다. 좋은 밤 되세요^^

김수ㅈ 2021-04-12 19:19:51

저는 집에 있는 재료들로만 한다고 양송이 대신 표고넣고 새우랑 맛살은 뺏는데 그래도 넘맛나서 밥한공기 뚝딱했어요 :D 

쉐프의 한마디2021-04-12 19:24:37

우와 사진보고 침 고였어요 비도오는데 뜨끈하게 밥말아먹고싶네요 ㅎㅎ 소중한 후기 감사해요!

댓글 1
파일첨부
달걀찜 맛보장 레시피
더보기
막국수 맛보장 레시피
더보기
달걀볶음밥 맛보장 레시피
더보기
상추겉절이 맛보장 레시피
더보기
유부초밥 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기
감자채전 맛보장 레시피
더보기
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기
배추김치 맛보장 레시피
더보기
김치부침개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피