[무생채 만드는 법]아삭아삭 매콤새콤달콤 무생채무침 레시피~!!

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만다미

[무생채 만드는 법]아삭아삭 매콤새콤달콤 무생채무침 레시피~!!

아삭아삭 매콤새콤달콤 가을, 겨울에 더 맛있게 먹을 수 있는 무생채무침 레시피~!!

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
2/3개 구매
당근
1/4개 구매
실파
8대 구매
홍고추
1/2개 구매
생강
2편 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
까나리액젓
3큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 씻어서 준비해 주세요.

무 2/3개, 당근 1/4개, 실파 8대, 홍고추 1/2개, 생강 2편

무를 썰어 주세요.

무 2/3개

당근을 썰어 주세요.

당근 1/4개

실파를 썰어 주세요.

실파 8대

홍고추를 썰어 주세요.

홍고추 1/2개

생강은 채를 썬 후 다져 주세요.

생강 2편

보울에 무, 당근, 실파, 홍고추, 생강을 담은 후 다진마늘을 넣어 주세요.

다진마늘 1큰술

새우젓을 넣어 주세요.

새우젓 1큰술

설탕을 넣어 주세요.

설탕 1큰술

매실청을 넣어 주세요.

매실청 1큰술

까나리액젓을 넣어 주세요.

까나리액젓 3큰술

고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐 주세요.

고춧가루 3큰술

깨소금을 넣어 주세요.

깨소금 2큰술

참기름을 넣고 잘 섞어 마무리해 주세요.

참기름 1큰술

무생채를 반찬통에 예쁘게 담아 주세요.

: 겨울철에는 제철 음식 굴을 넣고 무쳐 먹으면 바다 내음도 느낄 수 있고 더 시원한 맛으로 드실 수도 있는데요~!!(참고로 굴 제철은 9~12월이라고 해요.)
단, 굴을 넣고 무쳐 드실 때는 바로 드실 것만 굴을 넣어 주시고 나머지는 그대로 냉장 보관해 주셔야 더 오래 맛있게 드실 수가 있으니까 참고해 주세요~!!^^

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등록일 : 2020-10-22 수정일 : 2020-10-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

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#무생채 #무생채무침 #무생채김치 #무 #무반찬 #밑반찬 #무침 #무요리 #밥도둑 #별미반찬

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