Name: 달걀찜 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 2알; 맛살 1/2개; 대파 1/2개; 소금 1티스푼; 물 (달걀보다한스푼많이)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,044

레몬콩

달걀찜 만드는 법

바쁜 아침에 후다닥 만들어서 부드럽게 먹기 좋은
달걀찜 만드는 법입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
2알 구매
맛살
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
소금
1티스푼 구매
물 달걀보다한스푼많이
구매

노하우

조리순서Steps

맛살은 조금 얇게 총총 썰어주세요

대파도 총총 썰어서준비합니다.

달걀은 곱게 풀어주세요.

그리고 체에 알끈을 걸러내줍니다.

알끈을 제거한 달걀에 물을 넣고 잘 섞어주세요.

달걀물에 맛살을 절반 넣어줍니다.

그리고 파도 절반 넣어주세요.

소금으로 간을 맞춰줍니다.

뚝배기에 달걀물을 붓고 겉에 익는 테두리가 생길때까지 강불을 유지하시다가
테두리가 익기시작하면 바로 약불로 낮춰줍니다.

강불-약불

약불에서 익은 부분을 숟가락으로 계속 긁어주세요.

약불

이상태가 되면 긁는건 스톱 그만하셔도 됩니다.

최약불

몽글몽글 해지면 남은 파와 맛살을 올려주세요

최약불

그리고 가장 중요한건 중간이 오목하게 들어간 뚜껑을 덮고 1~2분정도 최고로 낮은 불에서 은은하게 뜸을 들여주세요

최약불

이렇게 해줘야 봉긋하게 올라오는 몽글한 달걀찜을 만들 수 있어요.

뚜껑을 열어서 완성~!

: 중간이 오목하게 들어간 뚜껑을 덮어주는 것.
그리고 익는 테두리가 생기면 몽글몽글해질때까지 계속 긁어주세요.
불은 처음에만 강불 그다음부터는 약불과 최고로 낮은 불에서만 조리합니다.

달걀찜 관련 상품

등록일 : 2020-10-19 수정일 : 2020-10-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

#초간단 #달걀 #달걀찜 #달걀요리 #자취요리 #달걀찜레시피 #달걀짐만드는법

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(26)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

봄꽃 머랭쿠키 만들기

쩐주

4.9(11)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(105)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(169)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(257)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(150)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(39)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(28)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(198)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(36)
4

오징어채무침

노루네

5.0(14)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(771)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(495)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(83)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(219)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(58)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

달걀찜 만드는 법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피