망초대나물 무침 만들기

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케시티

망초대나물 무침 만들기

위장에 좋은 망초대 나물 새콤달콤 무쳐 먹으면 너무 맛있답니다 ㅎㅎ

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

망초대나물
200g 구매

[양념]

멸치액젓
1/2tbsp 구매
통깨
1/2tbsp 구매
고춧가루
1/2tbsp 구매
식초
1tbsp 구매
고추장
1tbsp 구매
참기름
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소금
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천연조미료
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노하우

▶ 멸치액젓 조리법

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▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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망초대나물은 다듬어 깨끗히 씻어줍니다.

물500ml에 분량에 소금을 넣고 팔팔 끓여주세요.

손질해놓은 망초대 나물을 넣고 3분정도 삶다가 뒤집은후 다시 5분정도 충분히 삶아줍니다.

삶은 나물은 바로 찬물에 두어번 헹구어 물기를 꼭 짜 주세요.

소금을 뺀 분량에 양냠을 넣어줍니다.

장갑을 끼고 조물조믈 무친후 기호에 따라 양념을 좀더 추가해주세요.

완성 접시에 담으면 새콤달콤 맛있는 망초대 나물 완성!

: 망초대는 너무 살짝 삶으면 질길수 있으니 최소 8분이상 삶아주셔야하고 바로 찬물에 헹궈 줍니다.

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등록일 : 2020-10-16 수정일 : 2020-10-16

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레시피 작성자About the writer

요리와캠핑을 즐기는 케시티입니다^^*

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#망초대나물 #나물무침 #위염에좋은음싣 #위장에좋은음식

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