된장찌개 레시피

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시크제이맘

된장찌개 레시피

찌개

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
2컵 구매
두부
1/2모 구매
새송이버섯
1개 구매
양파
1/3개 구매
감자
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/4대 구매
된장
2숟가락 구매
멸치 다시마 육수
2컵 구매
고춧가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비하기 전 멸치 다시마 육수 2컵이 필요해요
미리 끓여 준비하고
묵은지는 물에 씻어 양념을 제거하고 물에 담가 염분기를 빼고
먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
그리고 두부, 새송이버섯, 감자, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고
대파, 청양고추, 홍고추 송송 썰어 재료를 준비해 주세요.
없는 재료는 빼고 더 넣고 싶은 걸 추가해 주심 된답니다.
단 묵은지는 꼭 넣어주세요.

멸치 다시마 육수(2컵), 된장(2)를 풀어주고

여기에 고춧가루(1)을 함께 넣어 끓여 주세요.
갖고 계신 된장마다 염도가 다르니
양을 조절해 주심 좋겠죠?

감자를 먼저 넣어 보글보글 끓여주고

이어 새송이버섯

씻어 놓은 묵은지

양파

부를 넣어 맛이 어우러지게 끓여주고

청양고추, 홍고추

대파를 넣어
한소끔 더 끓여 마무리합니다.

완성

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-10-15 수정일 : 2020-10-15

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 1

김선자 2021-05-09 14:47:42

감사합니다 맛나게 먹었어용♥

댓글 0

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