김수미 우렁된장찌개 끓이는법 가을제철밥상

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,457

상품목록

은하계맘

김수미 우렁된장찌개 끓이는법 가을제철밥상

이제 완연한 가을이네요. 오늘은 가을 제철 밥상에 딱 어울리는 레시피를 하나 소개해보려고 해요. 바로 우렁된장찌개랍니다. 그중에서도 수미네반찬 우렁된장찌개는 구수하고 정말 맛있지요. 방송에서 만들었던거에 반정도만 만들었어요. 그대로 하기에는 너무 양이 많더라고요. 방송에서 만든거는 족히 4인분은 될 것 같아요. 제가 하는 레시피로 하면 성인 2인분정도 됩니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료(2인분)]

우렁이살
150g 구매
된장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
디포리
3마리 구매
국물멸치
8마리 구매
쌀뜨물
500cc 구매
대파
1/2대 구매
애호박
1/3개 구매
청양고추
1개 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1) 굵은소금 조금 탄 물에 우렁이살을 조물조물해서 좀 담가두었다가깨끗한물에 헹궈서 준비해요.

2) 냄비에 디포리와 멸치를 볶아요.이렇게 해야 비린내가 없어진데요.

3) 쌀뜬물 500cc 넣고 된장 1큰술 넣고 끓여주세요.

국물 우리는 동안에 재료를 준비해요. 4) 애호박과 두부는 깍둑썰기해주시고요~ 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1/2큰술, 청양고추, 대파 다 준비해두었어요.

5) 디포리와 멸치는 오래 끓이면 써지니까 건져낸 후
애호박을 넣어요.

다진마늘 1/2큰술과 고춧가루 1작은술 넣어주고요~

6) 애호박이 다 익었으면두부와 우렁이살을 넣어주세요. 우렁이살은 한번 익혀서 나와 오래 끓일 필요없어요. 바로 대파와 청양고추도 넣어주세요

한소큼만 끓이면 끝!!우렁이는 너무 익으면 질겨지더라고요.빠르게 조리하시는게 좋아요.

우렁된장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-10-14 수정일 : 2020-10-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

댓글 2

#우렁된장찌개 #우렁이 #가을제철음식 #수미네반찬 #김수미

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(357)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(167)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(136)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(46)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(442)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(100)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(86)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(31)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.