김수미 우렁된장찌개 끓이는법 가을제철밥상

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,497

상품목록

은하계맘

김수미 우렁된장찌개 끓이는법 가을제철밥상

이제 완연한 가을이네요. 오늘은 가을 제철 밥상에 딱 어울리는 레시피를 하나 소개해보려고 해요. 바로 우렁된장찌개랍니다. 그중에서도 수미네반찬 우렁된장찌개는 구수하고 정말 맛있지요. 방송에서 만들었던거에 반정도만 만들었어요. 그대로 하기에는 너무 양이 많더라고요. 방송에서 만든거는 족히 4인분은 될 것 같아요. 제가 하는 레시피로 하면 성인 2인분정도 됩니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료(2인분)]

우렁이살
150g 구매
된장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
디포리
3마리 구매
국물멸치
8마리 구매
쌀뜨물
500cc 구매
대파
1/2대 구매
애호박
1/3개 구매
청양고추
1개 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1) 굵은소금 조금 탄 물에 우렁이살을 조물조물해서 좀 담가두었다가깨끗한물에 헹궈서 준비해요.

2) 냄비에 디포리와 멸치를 볶아요.이렇게 해야 비린내가 없어진데요.

3) 쌀뜬물 500cc 넣고 된장 1큰술 넣고 끓여주세요.

국물 우리는 동안에 재료를 준비해요. 4) 애호박과 두부는 깍둑썰기해주시고요~ 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1/2큰술, 청양고추, 대파 다 준비해두었어요.

5) 디포리와 멸치는 오래 끓이면 써지니까 건져낸 후
애호박을 넣어요.

다진마늘 1/2큰술과 고춧가루 1작은술 넣어주고요~

6) 애호박이 다 익었으면두부와 우렁이살을 넣어주세요. 우렁이살은 한번 익혀서 나와 오래 끓일 필요없어요. 바로 대파와 청양고추도 넣어주세요

한소큼만 끓이면 끝!!우렁이는 너무 익으면 질겨지더라고요.빠르게 조리하시는게 좋아요.

우렁된장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-10-14 수정일 : 2020-10-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

댓글 2

#우렁된장찌개 #우렁이 #가을제철음식 #수미네반찬 #김수미

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(122)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(55)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(72)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(979)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(499)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(387)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(263)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(116)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.