맛없는 무로 맛있게 무생채 만들기

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맛없는 무로 맛있게 무생채 만들기

가을무는 인삼하고도 안 바꾼다고 하는데

아직은 그 정도는 아니네요

무가 맛이 없어요

맵고 단 맛도 없고.. ㅠ

그렇다고 그냥두면 안 먹게되니

휘리릭

무생채 만들어요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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무는 채 썰었어요
굵은소금(1T), 설탕(1T), 물(5T)넣고
절여 둡니다
10분 두어요
매운 맛 나는 무는 설탕넣고 절이면
매운맛 없이 먹을 수 있어요

절여진 무는 한 번 헹궈
물기 빼 놓아요

채소탈수기 돌려 수분제거해도 되는데
숨이 잘 죽은 무는
손으로 짜주어도 물기제거 잘 되네요
고춧가루(1T), 소금(두 꼬집)
매실액(1T), 식초(1T), 다진마늘(1/2T)
깨(1/2T)넣고 조물조물 무쳐요
쪽파 같이넣고 무쳐도 좋은데
없어서 패스~ ㅎ

무생채 완성~~

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등록일 : 2020-10-05 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

냉장고를 비우세 2020-10-05 18:24:27

쉽고 맛있네요. 감사합니다. 신랑이 맛있데요.

Yrbeauty 2020-10-06 07:35:30

맛있는 반찬 고마워요

댓글 0

#생채 #무생채 #맛없는무 #맛있게 #무생채

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