초코쿠키를 만들어봤어요~! 실패확률을 줄이려면 박력분추가!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,139

상품목록

영양사밍글

초코쿠키를 만들어봤어요~! 실패확률을 줄이려면 박력분추가!!

촉촉한 쿠키와 단단한 쿠키 두가지 버전으로 만들어봤어요 :)
촉촉한 쿠키는 난이도 상!! 단단한 쿠키는 난이도 하!!
박력분을 추가하면 단단한 쿠기가 됩니다~!!
실패확률을 줄이고 싶으신 분들은 박력분 추가 레시피로 진행해주세요 :)

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

식재료를 준비해요~!

실패확률을 줄이고 싶으신 분들은 박력분 40g을 추가한 레시피로 진행해주세요 :)

다크 초콜릿을 다져서 준비해요

볼에 버터를 넣어 으깨주세요~!

버터는 실온에 두어 말랑말랑한 상태입니다

헤이즐넛 초코크림을 버터와 섞어요.

밍글은 노브랜드 제품을 사용했어요 :)

달걀을 조금씩 투하해 저어주세요~!

꼭 조금씩 투하하셔야 해요~!!

계란을 한꺼번에 투하하면 버터와 분리가 되니까 꼭 주의해주세요 ㅠ.ㅠ

계란은 조금씩~!

박력분과 드라이이스트를 체쳐서 볼에 투하해요.

다져둔 다크초콜릿을 투하해요~!

저어주면 반죽이 완성됩니다 :)

오븐팬에 유산지를 깔아 준비해요.

반죽을 간격을 띄워 올려줍니다.

아이스크림 스쿱을 사용하면 편해요~!

오븐을 230℃에서 10분간 예열해요.

예열된 오븐에 반죽을 투하해요~!

165℃에서 20분간 구워요.

오븐의 성능에 따라 온도와 시간에 차이가 있어요!! 쿠키 반죽을 잘 살펴보시면서 베이킹을 진행해주세요 :)

완성된 쿠키의 모습입니다~!

완성된 쿠키에 버터가 많이 나와서 놀라셨나요??

식히면 우리가 아는 쿠키가 나옵니다~!
하지만 식힘망에 옮길 때 쉽게 부서질 수 있으니 주의해주세요 :)

베어문 단면의 모습이예요! 촉촉함이 느껴지시나요? ㅎㅎ

박력분을 40g 추가한 쿠키 반죽도 한번 구워볼께요~!

모든 과정이 동일하고 박력분만 40g을 추가하면 단단한 쿠키가 완성됩니다~! 실패확률이 적은 쿠키죠 ㅎㅎㅎ

박력분을 추가해서 구운 쿠키의 모습 어떠세요? 버터가 덜 흘러나온 모습이 보이시죠? 반죽의 형태도 유지된 모습입니다~!

좀 더 단단해요~!!

박력분을 추가해서 구운 쿠키를 식힘망에 식힌 모습이예요 :)

단단한 쿠키는 약간 목멕히는 느낌의 식감이예요 ㅎㅎ

방문해주셔서 감사합니다 :)

: 촉촉한 쿠키: 실패확률이 높음, 반죽 형태 유지 안됨, 촉촉한 식감이 매력!!
단단한 쿠키: 실패확률이 낮음, 반죽 형태 유지 됨, 목메는 뻑뻑한 식감!!

초코쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-10-05 수정일 : 2020-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

댓글 0

#쿠키 #초코쿠키 #박력분 #베이킹 #다크초코 #다크초콜릿

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

달걀말이 맛보장 레시피

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(95)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(524)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(75)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(49)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(47)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(8)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(186)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(313)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(55)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.