명절 음식 마무리는 전 김치찌개, 전찌개

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배고픈엄마

명절 음식 마무리는 전 김치찌개, 전찌개

김치찌개는 김치가 맛을 많이 좌우 하지요. 그래서 김치찌개에 뭘 넣어도 김치가 맛있으면 김치찌개는 맛이 있지요. 명잘에 부친 두부전과 동태전 잘라 냄비에 담고 묵은 김치 쏭쏭 썰어 넣고 갈아서 사다둔 냉동실 돼지고기 좀 넣고 한번에 바글바글 끓이다 마지막에 양념채소 넣어주면 끝~ 칼칼하니 얼큰하니 기름진 속 개운하게 달래주는 김치찌개가 완성이지요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부부침
5장 구매
동태전
7장 구매
김치
2컵 구매
간 돼지고기
50g 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
3큰술 구매
후추
1/2작은술 구매
다시마 멸치육수
5컵 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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두부 부침 5장, 동태전 7장을 준비했습니다.

그리고 전골 냄비에 두부 부침과 동태전을 숟가락으로 국물과 떠 먹기 좋은 크기, 숟가락 위에 올려지는 크기, 먹기 좋은 크기로 잘라 담아 줍니다.

굵직하니 썬 김치 2컵을 넣어 줍니다.

간 돼지고기 50g 을 넣어 줍니다.

다진마늘 1큰술,청주 3큰술, 후추 1/2작은술을 돼지고기에 넣고 다시마 멸치육수 5컵을 붓고 끓여 줍니다.

센불에서 전체적으로 국물이 끓으면 중~약불로 줄여 끓여 줍니다.

마지막으로 대파 1대, 청양고추 2개를 어슷하게 썰어 넣어 줍니다.

전김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-10-04 수정일 : 2020-10-05

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배고픈엄마

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