백파더 카레라이스 만들기

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백파더 카레라이스 만들기

정말 쉬운 한그릇 요리의 대표음식 카레.

강황, 고기, 각종 야채가 듬뿍 들어가 빠지는 영양소 없고 맛 있어서 남녀노소 모두 사랑하는 음식인 것 같아요.

오늘은 맛남의 광장에서 백종원 우유카레 레시피로 카레라이스를 만들어 보았어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 가로세로 1센치 큐브로, 양파는 채로, 양송이는 밑동 제거 후 채썰기로 준비한다.

달군 팬에 식용유를 두르고, 양파를 볶는다.

양파가 골든브라운색이 될 때까지 약불에서 수분을 날려가며 천천히 볶는다. 양파를 카라멜라이즈화하면 단맛이 배가 된다.

3에 고기와 버섯을 넣고 볶는다.

4에 물을 3컵 넣고 끓인다.

물이 끓으면 카레를 넣고 잘 풀어준다.

다 끓었으면 생크림을 추가한다.

완성

: 양파는 카라멜라이즈화 시키고, 우유나 생크림을 넣어 부드럽고 풍미 넘치는 카레를 만들어요.

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등록일 : 2020-10-03 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

집밥에 목숨 걸었다! 천방지축 형제와 평생 내편인 남편을 위해 요리합니다. 저염요리를 사랑해요. 브런치스타일, 간단한베이킹, 한그릇요리를 자주 만들어요.

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#백파더카레 #백종원카레라이스 #우유카레 #생크림카레만들기

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