만들기쉬운 잡채 황금레시피

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나는헨리

만들기쉬운 잡채 황금레시피

무슨날에만 먹는 잡채 먹고싶을때 언제든 해먹어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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고기는 양념에 재어둡니다.

야채 버섯도 채를 썰어줍니다

식용유를 두르고 대파부터 볶다가 양념해둔 고기를 살짝 볶습니다

고기는 일단 빼둡니다

버섯과 당근부터 볶아요 이때 소금 한꼬집이랑 후추살짝

양파도 넣고볶아줍니다

고기도 넣고 살짝 볶아줍니다

옆불에다 끓는물에 6분간 데친 당면은 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다

양념장을 한소끔 끓인뒤 당면이 색깔이 베일때까지 볶아요

양쪽불에서 당면이랑 야채를 준비합니다

당면이랑 야채를 합치고 씻어서 적당한 길이로 자른 부추를 넣고 굴소스2큰술 추가해 볶아줍니다

부추가 숨이 죽을정도로만 볶아줍니다 참기름은 마지막에 넣고 한번 섞어줍니다

마지막에 후추 추가

: 부추는 젤마지막에 넣고 볶아요.

잡채 관련 상품

등록일 : 2020-10-02 수정일 : 2023-04-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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#잡채 #잡채레시피 #잡채황금레시피 #만들기쉬운잡채레시피

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