추석요리 간장 가자미조림

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쿡따라

추석요리 간장 가자미조림

간장베이스로 간단하게 조린 가자미조림입니다
생가자미로 만들어 부드럽고 촉촉하니 맛있더라구요~
공깃밥 한공기 순삭하게 만드는 짭조롬한 가자미조림 소개해 드릴게요^^*

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가자미
4마리 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
식용유
약간 구매
후추
약간 구매

[조림 양념장]

물
1/2컵 구매
간장
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진생강
2티스푼 구매
매실청
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

적힌 분량의 조림 양념 재료 모두 넣고
골고루 섞어 조림양념장을 만들어 주세요~

고추는 송송 썰고 양파는 채 썰어 준비해 주세요~

팬에 식용유 약간 두르고 가자미 깔고 조림양념장 붓고
중불에서 10분 정도 끓여 준 다음
국물이 반으로 줄면 채 썬 양파 넣어 주세요~

국물이 거의 다 없어지면 마지막에 고추넣고
후추 약간 톡톡 뿌려 마무리하면 간장가자미조림 완성~

짭조롬하게 간이 잘 스며들어
감칠맛 폭발하는 간장 가자미조림입니다
가자미는 비린내가 거의 없어 넘 좋고
따뜻한 성질을 갖고 있어 소화에도 도움을 줘
가족 모두 좋아하는 생선입니다

: 조릴때 양념국물 끼얹어 가며 조리면
생선도 안 부서지고 간도 골고루 잘 배여요~

간장가자미조림 관련 상품

등록일 : 2020-10-02 수정일 : 2024-08-16

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#가자미조림 #간장가자미조림 #생선조림 #밥도둑 #생선반찬 #저녁반찬 #메인반찬 #가자미 #밑반찬 #한식반찬

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