에어프라이어로 웨지감자 만들기

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츄츄맘

에어프라이어로 웨지감자 만들기

감자 좋아하세요? 어렸을대는 그냥 쪄서 소금이나 설탕에만 찍어먹어도 맛있다며 정말 맛있게 먹기도하고 첫 아이 임신했을때 가장 먼저 당겼던 음식이라 그 이후로 더욱더 좋아하게 된게 바로 이 감자가 아닌가 싶어요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매

[양념]

올리브유
4-5큰술 구매
파슬리
1작은술 구매
소금
1작은술 구매
후추
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

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감자가 많이 남았는데 상태가 그리 좋지 않아서 요즘 들어 더 빠르게 소진하고 먹고 있는데 부쳐먹고 튀겨먹고 쪄먹고 미리 손질해서 냉동실에 넣어놓고 있어요 아무튼 감자 4개를 꺼내서 흙을 깨끗이 제거해 준다는 생각으로 잘 닦아주세요 저는 수세미로 문질러주면서 골고루 닦아주세요

감자 손질법 레시피

깨끗이 씻은 감자는 세로로 반을 나누고 또 반을 나누고 또 반을 나눠서 8등분 해주도록 해요^^ 취향이니 조금더 얇게 하거나 두껍게 해도 상관 없지만 전 이 두께가 딱 좋았던거 같아요

썰어 놓은 감자는 찬물에 담가서 전분기를 빼줄거에요 이렇게 전분기를 한번 빼줘야 겉이 질척거리지 않고 맛있는 웨지감자가 된답니다 대략 30분정도 담가놓았어요

전분기를 뺀 감자는 물기를 탈탈 털어주고 키친타올을 이용해 슥슥 닦아주어 물기를 제거해 주세요

물기제거한 감자에 후추를 넉넉히 토도도도독 뿌려주고 소금 1작은술

파슬리가루 1작은술, 올리브유는 4-5큰술 넣어주는데 저는 올리브유는 대충 한 4-5바퀴 휘어감아 뿌려주었어요 그리고 잘 버무려 주세요

에어프라이어에 종이 호일을 깔아도 되고~ 안깔아도 됩니다^^ 위에 잘 버무려준 웨지감자를 올려주세요

180도 15분 돌려준 후에 꺼내서 한번 뒤집어주고

에어프라이어

다시 15분 돌려주면 웨지감자 완성^^

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등록일 : 2020-10-02 수정일 : 2020-10-06

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https://blog.naver.com/scalp119

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