추석요리 배숙

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이쁜빵수니

추석요리 배숙

추석에 남은 배로 만드는 건강음료 배숙이에요.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배
1개 구매
물
1L 구매
생강
1조각 구매
통후추
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
쌀조청
1스푼 구매

노하우

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▶ 생강 보관법

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조리순서Steps

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냄비에 물1리터를 넣고 생강은 편썰기로 썰어서 넣고 30분 정도 끓여주세요.

끓이는 동안 배는 껍질벗겨서 모양커터로 이쁜 모양으로 잘라준 후에 통후추를 박아주세요.
모양커터 없으시면 칼로 이쁘게 다듬어서 잘라주시면 됩니다.

요렇게 꽃모양 커터 이용해서 가운데 통후추 박아줬네요.

커터로 자르고 남은 배는 어떻게 하나구요?? 드셔도 되고....전 끓고 있는 생강물에 넣었답니다. 그러면...설탕양도 줄이면서
시원하고 달콤한 배숙을 만드실수 있어요..
혹~~요렇게 하기 싫으신분들은 남겨두셨다 갈아서 쥬스로 드셔도 되고...고기양념에 활용하시면 된답니다.

바글바글 끓은 후에 생강과 익은 배는 건져내주세요...

설탕1스푼과 쌀조청 1스푼을 넣고 잘저어서 녹여준후에 잘라놓은 배를 넣고 끓여주세요.
배가 익어서 떠오르면 다된거랍니다.

: 완성된 배숙은 충분히 식혀서 시원하게 드시면 더 맛나답니다.
저도~~차게 냉장고에 넣어뒀다 맛봤답니다.
깔끔하면서 시원하니 정말 맛나더라구요.

배숙 관련 상품

등록일 : 2020-09-29 수정일 : 2020-09-29

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#추석 #추석명절 #배숙 #배요리 #추석명절요리 #건강음료 #감기예방

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