Name: 추석요리_아이들과 함께 즐기는 인기쟁이 옥수수콘전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 옥수수콘 280g; 밀가루 4T; 옥수수전분 2T; 소금 1꼬집; 식용유 2T

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추석요리_아이들과 함께 즐기는 인기쟁이 옥수수콘전

장 봐 온 옥수수콘으로 심플하게 즐길 수 있는 맛있는 전을 만들어보고자 실행으로 옮긴 요리 레시피입니다. 달달하고 쫄깃함이 가득한 이색적인 전으로 아이들의 입맛을 사로잡을 맛있는 전이랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

옥수수콘을 체에 밭쳐 담겨있는 물을 빼줍니다. (옥수수콘물은 별도 사용 예정)

옥수수콘 총 280g 중 220g을 믹서기에 넣고 따로 담아 둔 옥수수콘물 4T를 넣고 곱게 갈아줍니다.

갈아 놓은 옥수수콘을 오목한 그릇에 담고 남은 옥수수콘 알갱와 밀가루, 옥수수 전분가루, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

반죽이 너무 되면 밀가루와 옥수수 전분가루를 조금 더 넣어 줍니다. (숟가락으로 들어 내렸을 때 묵직하게 떨어지는 정도로 반죽)

달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 숟가락으로 옥수수콘반죽을 덜어서 동그랗게 올려 중불에서 부쳐줍니다.

밑면이 다 익으면 뒤집개로 뒤집어서 골고루 익혀주면 달달하고 쫄깃한 옥수수콘전 완성입니다.

: - 바삭한 전을 좋아하시면 뒤집개로 살짝쿵 눌러가며 조금 더 오래 구워주세요.
- 기본 소금 1가 집만 넣으면 되지만 조금 더 짭조름한 전을 원하시는 분들은 소금 2가 집으로 기호에 맞춰 가감해주시면 됩니다.

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등록일 : 2020-09-28 수정일 : 2020-09-28

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