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ming@

추억의 단짠 옛날떡볶이

신랑이 제가 해준 떡볶이를 넘 좋아해서 쉬운레시피 공유해드리려고 준비했어요:)
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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카놀라유1T에 양파를 후추톡톡 하여 볶아줍니다.
볶은양파와 어묵, 대파 준비해두어요.
찬물에 담가두었던 떡을 뜨거운물에 살짝 데쳐줍니다.
데친 떡은 찬물샤워해주세요.

탱글탱글 쫄깃해진답니다

다진마늘1T, 고추가루2T, 다시다2T, 설탕4T, 간장1T, 굴소스2T 섞어주세요.

반나절이상 숙성시켜주심 더 맛있답니다

팬에 카놀라유 1T에 고추장4T 넣고 약불로 5분정도 볶아주세요.
볶은고추장에 볶은양파와 떡을 넣고 다시 5분 볶아주세요.
물700ml넣어주세요
양념장 넣어주세요.
어묵과 대파도 넣어주세요.
소세지도 넣어주신 후 5~10분간 더 끓여주시면 끝!
맛있는 국물떡볶이 완성이예요:)
면사리 추가하실 경우 면 따로 삶아서 찬물샤워한뒤 섞어주심 됩니다^^
팁-주의사항
옛날떡볶이는 다시다와 설탕이 적절하게 들어가야 그맛이 나와요:)
고추장과 양파를 기름에 볶아주면 깊은맛을 낼수있답니다~~

등록일 : 2020-09-28 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

ming@

쉽고 맛있게! 레시피공유해요:)

포토 리뷰 2
요리 후기 8

쾌통쾌 2021-08-10 00:36:09

따라하기 쉬웠어요 저는 먹다남은 탕수육고기 넣었는데 저는 맛있게 먹었습니다  

쉐프의 한마디2023-08-01 18:49:47

오~~ 탕수육고기 넣어도 진짜 맛있었을거 같아요 ㅎㅎ

잇몸만개 2020-11-14 21:39:10

밤에 매콤한 떡볶이가 땡겨서 따라해먹었어요! 양파 볶는거부터 심상치 않았는데 정성이 들어간만큼 맛있네요ㅎㅎ 감사합니다~! 

쉐프의 한마디2020-11-25 12:33:33

감사합니다ㅎ 볶은양파 볶은고추장만 있음 멸치육수 없이 해도 맛있어요:) 참고로.. 저기서 햄을 안넣고하시면 추억의 학교앞떡볶이맛이 난답니다^^

혜린 2024-09-08 15:29:01

입맛 까다로운 동생도 맛있다고 먹음. ㅠㅠ넘맛있어용. 스크랩하구 담에도 먹어야짓  

쉐프의 한마디2024-09-08 16:32:05

레시피 맘에 들어하시니 기분좋네요^^ 양념 다 섞은담에 같이 볶아도 맛은 똑같아서 그렇게 하시는게 더 간편할거같더라구요ㅎㅎ 어제는 저 양념 좀더해서 불린당면 많이 넣고 해먹었더니 신랑이 역대급떡볶이라고 합니다:) 귀찮을땐 양파도 패스해도될듯해요^^

댓글 1
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