느타리버섯 무침 ~ 볶지 말고 개운하게 무치세요

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꽃마리♡

느타리버섯 무침 ~ 볶지 말고 개운하게 무치세요

느타리버섯 밑반찬 주로 볶음으로만 만드셨죠
기름 없이 담백하고 매콤하게 무침으로 만들어 보세요
개운한 맛이 훨씬 좋답니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
500g 구매
대파
1/3개 구매
홍고추
1/2개 구매
소금
약간 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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느타리버섯은 500g을 준비했어요

홍고추 반개와 대파를 준비하세요

느타리는 톱밥이 보이는 밑둥을 잘라주세요

가닥가닥 먹기 좋게 찢어 놓습니다

대파와 홍고추를 썰어 놓으세요

끓는 물에 소금을 약간 넣으세요

느타리버섯을 넣고 30초 정도만 데쳐 주세요. 중간에 아래 위를
섞어 줍니다.

데친 버섯을 건져내 주세요

찬물에 두세번 헹구어 주세요

물기를 꼭 짜서 무침 그릇에 담아 놓으세요.

양념장을 레시피대로 섞어서 만들어 주세요

물기 짜낸 버섯에 대파와 홍고추를 넣으세요

양념장을 넣어 주세요

손으로 조물조물 무쳐 주세요
부족한 간은 진간장을 추가하세요

통깨를 뿌려서 마무리 합니다

느타리버섯 무침은 기름에 볶지 않아서 더욱 담백하고 개운해서 밥반찬으로도 아주 맛있답니다.
맛있는 느타리버섯 볶지만 말고
매콤 개운하게 무쳐 드세요 ^^

느타리버섯무침 관련 상품

등록일 : 2020-09-23 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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#느타리버섯 #느타리버섯무침 #느타리무침 #버섯무침 #느타리버섯요리 #느타리요리 #버섯요리 #밑반찬 #버섯반찬

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