아니 감자 옹심이를 집에서 어떻게 만들어요? 찬 바람 불 때 생각나는 따끈한 국물이 일품인 <감자옹심이>

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연두와함께요리해요

아니 감자 옹심이를 집에서 어떻게 만들어요? 찬 바람 불 때 생각나는 따끈한 국물이 일품인 <감자옹심이>

조금씩 선선해지는 요즘 날씨 몸도 마음도 따뜻하게 해주는 국물요리 어떠세요? 외식 메뉴인줄만 알았던 감자옹심이, 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 저 연두와 함께라면 :)

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
부추
2줄기 구매
김가루
1스푼 구매
달걀
1개 구매

[연두만능밑국물]

물
500ml 구매
요리에센스 연두
2스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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[옹심이 만들기]
껍질을 벗긴 감자는 강판에 간 후, 건더기와 국물을 분리해 주세요. 분리한 국물은 30분 정도 두어 전분이 가라앉을 때까지 기다려주세요.

[옹심이 만들기 - 2]
가라앉은 전분과 강판에 간 감자 건더기를 잘 섞은 후 지름 2~3cm 두께로 동그랗게 옹심이를 반죽해 주세요.

[재료 손질하기]
양파는 굵게 채 썰고 부추는 송송 썰어주세요.

[끓이기]
연두만능밑국물을 끓이다가 감자 옹심이, 당근, 양파를 넣고 옹심이가 떠오를 때까지 끓여주세요.

[끓이기]
옹심이가 떠오르면 불을 끄고 김가루, 부추, 달걀지단을 올려 마무리하면 완성!

: 보글보글 뜨거운 국물로 즐기는 감자 옹심이는 국물 대신 파스타 소스에 넣어 조리하면 옹심이를 색다르게 즐길 수 있답니다!

감자옹심이 관련 상품

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두순

댓글 0

#감자 #옹심이 #연두만능밑국물 #초간단 #국물요리 #연두레시피

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