어린열무나물무침~아삭아삭한맛이 좋아

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왕눈이의맛있는이야기

어린열무나물무침~아삭아삭한맛이 좋아

집근처 시장에서 노점상할머니가 완전어린 열무를 담아 파시기에 한바가지 사와서 나물반찬을 해봤어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어린열무
250g 구매
소금 데칠때
1작은술 구매

[양념]

다진대파
1큰술 구매
맛소금
2꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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완전어린열무를 준비후에 누런잎이나 무른잎을 골라내주신후 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 30초간 데쳐주세요

데쳐낸 어린열무는 찬물에서 2~3번을 씻어주세요

물기를 최대한 꼭 짜주신후 다진파/맛소금/참기름을 넣어서 잘무쳐주세요

통깨를 넉넉하게 뿌려주시면 아삭한식감 좋은 열무나물무침이 완성이네요

겉절이로 만들어서 저혼자 먹을까하다가 아이들과 같이 먹으려 데쳐서 무쳐봤어요
딸랑구가 아삭하고 맛있다고 아주 잘먹어주네요ㅎ

: 완전어린열무가 아니라 일반굵기의 열무여도 되시고요
데쳐주는 시간을 2~3분으로 해주시면 되세요

어린열무나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-09-19 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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요리 후기 2

꼴쭌이 2022-03-17 13:22:29

아삭한 열무무침 맛있게 잘 해 먹었습니다

쉐프의 한마디2022-03-18 08:34:42

ㅎ감사합니다~♡

홍화네 2022-09-18 19:36:31

된장 양념할까하다가 시금치처럼 했는데 괜찮네요

쉐프의 한마디2022-09-18 21:07:45

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#열무나물무침 #초간단 #쉬운반찬 #나물반찬 #아이들반찬 #밑반찬 #건강식단

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