가게보다 맛있는 알리오 올리오 만들기 (파스타, 자취)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,654

상품목록

원슐랭가이드

가게보다 맛있는 알리오 올리오 만들기 (파스타, 자취)

안녕하세요 원슐랭가이드입니다!

오늘은 왠만한 가게보다

간단하고 쉽고 빠르고 맛있는

알리오올리오를 만드는법을 알려드릴게요

바지락과 화이트와인이 필요해요!

진짜 맛있어요 ㅎㅎ

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

바지락을 해감해줍니다.
- 바지락을 꺼내서 물에 씻어주세요
- 바지락을 그릇에 담고 소금 2큰술을 넣고
- 검은봉지만 호일로 빛을 차단합니다.
- 스텐리스 숟가락을 꽂아놓으면 빠른해감이되요
- 냉장고에 2시간 ~ 반나절 정도 넣어두세요
- 꺼내서 물을 버리고 껍질들을 씻어주세요

<바지락해감방법 >
- 바지락을 꺼내서 물에 씻어주세요
- 바지락을 그릇에 담고 소금 2큰술을 넣고
- 검은봉지만 호일로 빛을 차단합니다.
- 스텐리스 숟가락을 꽂아놓으면 빠른해감이되요

마늘 4알을 준비하고 편썰기합니다.

물에 굵은소금 2큰술을 넣고 끓여주세요

팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고

마늘, 페페론치노를 볶아 주세요

물이 끓으면 스파게티 면을 넣어주세요 (7분 끓일겁니다.)

마늘, 페페론치노기름이 완성되면 바지락을 넣고
기름으로 한번 촥촥 볶아준뒤

화이트와인을 바지락이 잠길정도로 넣어주세요
이거 보다 좀 더 넣어주세요!

버터 1큰술을 넣어주시고 섞은뒤
약불에서 뚜껑을 닫고 익혀줄겁니다.

면과 조개가 다 익으면
면을 팬에 넣습니다.
그리고 면수를 5숟가락정도
넣고 볶아주세요!

휘리릭 잘섞이게 볶은뒤 그릇에 담아주면 끝!

: 저는 화이트와인을 조금 적게부어서 아쉬웠어요 ㅎㅎ
꼭 하실때는 화이트와인이 조개가 잠길만큼 부워주세요 :)

알리오올리오 관련 상품

등록일 : 2020-09-18 수정일 : 2020-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

원슐랭가이드

맛있고 간단한 자취요리와 창작 요리를 하는 원슐랭가이드입니다.https://blog.naver.com/sang1jong1 블로그에 오시면 더 많은 레시피가있어요!

sns

댓글 0

#알리오올리오 #파스타 #봉골레 #자취 #집들이 #손님 #양식 #비법

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(89)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(47)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(116)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(721)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(163)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(55)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(151)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(116)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(73)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.