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아담여인

비빔밥치즈크로켓, 경기미 가와지1호

집에 이것저것 나물들 있을때 주로 비빔밥을 만들어먹는 편인데 비빔밥을 이용한 나들이 도시락용으로 만들어본 비빔밥치즈크로켓입니다. 만들기도 쉬워 냉파요리로도 딱 좋아요~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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재료 준비합니다. 나물류는 그때그때 집에 있는 것들로 활용하고 밥은 우리품종 경기미 가와지1호를 사용했습니다.
모짜렐라치즈는 사방 1.5cm 큐브 모양으로 썰어줍니다.
잘게 다진 나물에 밥과 비빔고추장, 참기름을 넣고 고루 섞어줍니다.
4의 비빔밥은 한 수저씩 떠서 동그랗게 펼친 후 가운데 모짜렐라 치즈를 올려 치즈를 감싸고 양손으로 꾹꾹 눌러가며 둥근 모양의 주먹밥을 만듭니다.
6의 비빔주먹밥은 밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로 묻혀줍니다.
에어프라이어에 서로 겹치지않게 넣은 후 위로 식용유를 조금씩 뿌려줍니다.
180도 - 15분간 튀겨줍니다. 이때 중간에 한번 앞뒤로 뒤집어주면 고루 색이나고 더욱 바삭해져요.


에어프라이어

등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2023-04-18

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

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#비빔밥치즈크로켓#도시락#우리품종경기미#가와지1호
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