☆명절음식 달달하고 너무 쉬운 4색맛 경단♡

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오소리요리사

☆명절음식 달달하고 너무 쉬운 4색맛 경단♡

안녕하세요 여러분 오소리 요리사입니다!!
오늘은 남녀노소 좋아할 떡을 가지고왔어요 과자를 이용해서 달달하게 먹을 수 있는 떡을 가족과 나눠드세요!

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
200g 구매
소금
3g 구매
오레오 과자
1팩 구매
제티 바나나 가루
1/3 구매
사브레 과자
1팩 구매
볶은 콩가루
100g 구매
믹서기
구매
깊고 넓은 냄비
구매
카스테라
1개 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 바나나 보관법

조리순서Steps

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깊은냄비에 익반죽 할 물과 데칠 물 올려주세요~

믹서기에 사브레 갈아주시고
카스테라+바나나 제티 도 갈아주시고

카스테라+오레오+바나나제티(조금) 곱게 갈아주시고

요로코롬 둥근그릇에 세팅!

찹쌀가루에 뜨거운물 넣어가며 총3~5T 까지 넣으며 반죽해주세요
- 최소량을 쓰고 힘으로 반죽하시는 것도 좋아요
- 물 많이 넣지마세요 모양이 축 쳐져요!!!
갈라져도 괜찮고 뭉쳐질 정도!!

열심히 반죽!

반죽이 다 되면 2개의 반죽으로 나눠 원통형으로 굴린후
가로로 눞여 10개씩 칼금 넣고 이렇게 총 20등분 해주세요

2.5cm ~ 3cm정도로 동일하게!
굴려주세요
- 갈라질 경우 손바닥에 물을 조금 묻히며 굴리세요

동그랗게 모양이 된 경단을 끓는 물에 회오리를 만든후
경단을 주걱에 굴려 넣어주세요
10개씩 2번 걸쳐서!

둥둥 떠오르면 체로 건져 찬물에 넣고 2번에 나눠 잠깐 식혀주시고
물에서 건질때는 체 위에서 굴려주세요

마른 면보에 올리면 물기가 조금 제거가 되서 좋아요
가루들 위에 올려주시고

다 신나게 굴려주세요!

: 위 순서대로
사브레 ㅡ 콩가루 ㅡ 바나나제티 카스테라 ㅡ 오레오 바나나제티 카스테라
입니다
- 단단하게 반죽하셔야 체위에서도 둥그런 모양 유지가 가능해요!
- 가루 조합은 자신 맘대로입니다! 밑에 사진보면 오레오만 갈아서 묻힌거도 있어요!! 참고하세요~
- 단것을 안좋아하는분들은 콩가루가 제일 무난합니다
봐주시는 분들 감사합니다! 궁금한 것 피드백 댓글에 남겨주시면 감사하겠습니다. 밖에 나갈 때 항상 조심하시고 이상 오소리요리사 인사드려요~

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등록일 : 2020-09-13 수정일 : 2020-09-14

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레시피 작성자About the writer

오소리요리사

요리가좋은 나머지 시작하게되었어요! 부족한레시피 봐주시는분들 너무 감사드리고 피드백은 언제나 환영입니다!

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#명절음식 #경단 #떡 #달달 #초간단

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