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lee쉐프

경기미 가와지1호 쌀로 지은 힘을 내세요 영양밥

산책길에 태풍에 떨어진 알밤 몇개를 주워 왔습니다.
알밤과 경기미 가와지1호 쌀로 가을에 딱 좋은 영양밥을 만들어 봤습니다.
코로나19로 많이 지쳐있을 여러분 영양밥 드시고 힘내세요.
1인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
▶ 밤 보관법밤 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
경기미 가와지1호 쌀입니다.
닭가슴살은 잡 냄새를 없애기 위해 우유에 담가 주세요(30~40분 정도)
*경기미 가와지 1호 쌀 1컵을 서너번 씻은 후
*물1컵,콩국물 1/2컵, 참치액 1작은술에 담가 불려 주세요(1시간 정도)
*밤은 껍질을 제거하고,
*당근은 밤처럼 동글하게 돌려 깍아 주세요.
*닭가슴살은 한입 크기로 썰은 후 *고운소금과 후추로 밑간을 한 후에
*팬에 버터1큰술을 넣고 노릇하게 구워 주세요.
*코팅한 도톰한 냄비에 진한 콩국물에 담가 둔 쌀과 국물을 전부 붓고 끓여 주세요. *센불에서 끓어 오르면 2~3분 후 *약불로 줄이고 20분 정도 더 끓여 주세요.
냄비에서 영양밥이 너무 잘 됐습니다.
*누룽지도 노릇하게 잘 됐습니다 *물을 붓고 구수한 숭늉도 끓여 주세요.
완성 그릇에 담아 봤습니다.
팁-주의사항
*밥하는 동안에는 냄비 뚜껑을 열지 마세요.밥이 설 익습니다.
*냄비는 바닥이 도톰한 코팅된 것을 사용해주세요.

등록일 : 2020-09-11 수정일 : 2020-09-11

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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요리 후기 1

아압두둘라아 2020-10-07 07:36:31

친정어머니께서 입맛이 없었는데 맛있다고 잘잡수셨어요 쉐프님 감사합니다 

쉐프의 한마디2020-10-09 19:59:38

요리를 맛나게 어머님 입맛에 딱 맞게 잘 하셨나 봅니다.늘 제 레시피를 애용해 주시고 응원의 글도 올려 주셔서 정말 감사합니다.친정 어머님이랑 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요

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#경기미#가와지1호#영양밥
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