경기미 가와지1호 쌀로 만든 단호박 훈제오리 김치 비빔밥

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lee쉐프

경기미 가와지1호 쌀로 만든 단호박 훈제오리 김치 비빔밥

가와지1호 쌀로 밥알이 살아있고 고슬고슬하게 밥을 지은후 김치와 훈제오리고기를 넣고 비빔밥을 해봤습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가와지1호
1컵 구매
물
1컵 구매
단호박
60g 구매
잘숙성된김치
280g 구매
식용유
약간 구매
달걀
2개 구매
훈제오리고기
160g 구매
다진청양고추
1큰술 구매

[양념]

고운소금
약간 구매
설탕
1작은술 구매
들기름
1작은술 구매
후추
약간 구매
호두가루
4작은술 구매
참기름
2작은술 구매
깨
2작은술 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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경기미 가와지1호 쌀 입니다

단호박은 껍질과 씨부분을 제거하고 썰어 주세요

물에 서너번 씻어서 체에 받쳐

*전기압력밥솥에 넣고,단호박도 넣고,
*물 1컵을 붓고,고은소금 2꼬집 넣고, 백미 코스를 눌려 주세요.

*훈제오리고기는 채 썰고,
*숙성된 김치도 채 썰어 물기를 짠 후
*설탕 1작은술,들기름 1작은술, 후추을 넣고 섞어 주세요.

팬에 훈제 오리고기를 넣고 볶다가(1~2분 정도)

김치를 넣고 볶아 주세요.(2~3분 정도)

*밥이 고슬고슬하게 잘 되었습니다. *단호박을 으깨면서섞어 준 후

*볶은 훈제오리김치볶음을 넣고, *소금 약간 볶은 호두가루,깨소금,참기름을 넣고 섞어 주세요.

*팬에 약간의 식용유를 두르고 달걀 후라이를 하면서
*그 위에 다진 청양고추와 약간의 소금을 뿌려 주세요.

*완성 그릇에 밥을 담고, *그 위에 달걀을 올려 주세요.

단호박훈제오리김치비빔밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-10 수정일 : 2020-09-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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요리 후기 1

Twins 2020-09-13 19:05:59

맛있게 잘먹었습니다. 애들이 특히 좋아하네요

쉐프의 한마디2020-09-13 22:03:05

아이들 입맛에 딱 맞게 요리를 맛나게 잘 하셨나봅니다.맛있게 드셨다니 저도 흐뭇 해지네요.맛난 요리 많이 하셔서 아이들과 함께 즐겁고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.환절기 건강의 유의하세요.

댓글 0

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