백종원 부추전 만드는법 부추전 집에서 부쳐먹자.

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JINI의요리조리

백종원 부추전 만드는법 부추전 집에서 부쳐먹자.

부추가 피를 맑게 해준다고 하여 자주 먹는데요.
이번에는 부추전을 해볼까 합니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/6개 구매
방앗잎 or 깻잎
1줌 구매
땡초
1개 구매

[튀김]

튀김가루
1/2비율 구매
부침가루
1/2비율 구매
멸치액젓
1t 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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부추를 살살 씻어서 먹기 좋은 크기로
썰어주세요.
양파와 당근을 채를 썰어서 준비해 주세요.

깻잎이나 방앗잎이 있다면
같이 넣어주세요. 향긋하니 맛있어요.

매콤하게 드실분들은 땡초를 넣어주세요.

튀김가루와 부침가루를 반반 섞어 쓰면
바삭한 맛이 배가 됩니다.
물의 농도를 맞추어 주세요.

이제 썰어두었던 야채와 부추를 넣어주세요.
간은 되어 있으므로 약간의 멸치액젓을
넣으면 더 감칠맛이 납니다.

이렇게 통에 담아두시고
먹을때만 꺼내어 부쳐 드시면 됩니다.

얇게 펴서 부쳐 주세요.

부추전 관련 상품

등록일 : 2020-09-07 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

JINI의요리조리

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

담찬고모 2022-08-02 20:16:42

액젓이 신의 한수! 너무 맛있게 먹었어요! 깻잎향 그윽~ 계속 생각나네요ㅎㅎ

상금이 2021-06-27 22:03:05

맛있게 먹었어요♡.♡ 부침가루가없어서 튀김가루로만 했는데도 맛있어요 액젓도 없어서 연두를 넣음

쉐프의 한마디2021-07-14 18:20:57

연두 넣어도 너무 맛있을꺼 같아요 잘하셨어요.

해솔바다 2021-08-18 17:33:40

맛있게잘됐어요!

댓글 0

#부추전 #백종원부추전 #부추전만들기 #부추전만드는법 #부추부침개

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