맛남의 광장, 고구마줄기 김밥 레시피

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저녁노을

맛남의 광장, 고구마줄기 김밥 레시피

백종원이 경남 통영의 '고구마순(줄기)' 농가를 찾아 도움을 주었습니다. 고구마줄기 김밥을 따라 해 보았습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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㉠ 소금 물에 담갔다가 껍질을 벗겨 삶아낸 후 찬물에 헹궈준다.

㉡ 계란은 지단을 부쳐주고, 당근, 오이, 소시지는 볶아둔다.

㉢ 고구마 줄기는 소금, 깨소금, 참기름으로 무쳐둔다.

㉣ 밥은 소금, 참기름을 넣고 밥알을 살려 준비한다.

㉤ 김+밥+준비한 재료를 올려 돌돌 말아준 후 참기름을 발라 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉥ 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고 깨소금을 뿌려준다.

고구마줄기김밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-06 수정일 : 2020-09-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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