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뭉크네

국물 떡볶이 맛있게 만드는 법

떡볶기가 기존에 먹는 그맛이 아닌 특별한 소스로 떡볶이 전문점 보다 더 맛있게 만들수 있는 비법 공개 합니다
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1, 재료는 밀가루 떡300g 한봉지랑 사각어묵 1봉지 대파 2줄기 양파 1개 양뱌츄 50g 과 양념을 준비합니다.
2, 만일 국물 다시팩이 있으면 1봉지를 넣고 육수룰 냅니다,
저는 디포리 4마리와 월계수잎 3장을 넣었어요.처음 1,2L의 물을 끓이기 시작해서 나중에 800ml 정도 될때까지 끟여주세요
3, 어묵은 먹기좋은 크기로 네모낳게 썰어줍니다
4, 야채도 작게 썰어줍니다.
5, 끓인 육슈에 월계수잎은 아직 건져내지말고요 800ml 육수에 떡을 넣고 끓입니다 1분만 끓이다가 다른 재료를 넣어요.
5,떡이 끓기 시작하면 짜장과 커리 그리고 고추장 고춧가루를 전부 넣고 끟여줍니다. 중불에 3분끓인후 야채를 넣어줍니다.
6,야채를 모두 넣고 진간장 3스푼도 넣어줍니다.
7, 설탕을 2스푼 넣어줍니다.
8,마지막에 대파를 넣고 가스불을 꺼줍니다.
이제 맛있는 떡볶이가 완성되었어요 월계수잎 향이 고추장의 텁텁한 맛을 가려주고 향이 퀄리티 높은 떡볶이가 완성됩니다.
추천합니다 시도해보세요 아주 맛있는 특별한 떡볶이가 완성됩니다.
팁-주의사항
이요리는 국물육수내는것과 향신료 월계수잎과 커리가루 짜장가루를 넣는게 특징입니다.

등록일 : 2020-09-06 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

뭉크네

해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요.

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